सबसे पहले गोभी को अच्छे से धो ले और किसी बर्तन में पानी डालकर और नमक डालकर गैस पर उबलने दें।कुकर में आलू को उबाल अच्छे से दो-तीन सिटी में ।आलू और गोभी के उबलने के बाद गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं।
कढ़ाई के अंदर सबसे पहले तेल डालें तेल को पहले गर्म होने दे गरम होते ही उसमें जीरा डालें और जीरा के बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें।

अदरक और लहसुन के पेस्ट के बाद उसमें प्याज़ डालें और हरी मिर्च डालें और अच्छे से पकने दें।प्याज के पकने के बाद मटर को डालिए और मटर के बाद टमाटर डालिए और अच्छे से पकने दें मटर के बाद लाल मिर्च नमक धनिया पाउडर और हल्दी का घोल बनाकर उसके अंदर डाल दीजिए और ऊपर से थोड़ा पानी डालिए और अच्छे से पकने दें जब तक तेल ऊपर नहीं आ जाता उसे पकने दें।

मसाले के तैयार होने के बाद उसके अंदर गोभी और आलू को डालिए और अच्छे से मिक्स कर दीजिए।मिक्स करने के बाद उसके ऊपर गरम मसाला डालिए और कसूरी मेथी डालकर सब्जी का स्वाद और बढ़ा दीजिए।
लिए तैयार है आप की स्वादिष्ट सब्जी इन्हें पराठे के साथ पराओसिए।