दम आलू (dum aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले आलू को साफ करके छीलकर एक आलू के 4 टुकड़े सारे आलू ऐसे ही काट ले और कुकर में 1 सीटी ले और हाफ उबाल लें।
- 2
अब एक कड़ाई में तेल गर्म करके आलू जो उबले हुए थे उन्हें फ्राई कर लेंगे।और अलग प्लेट में निकाल लेंगे।
- 3
अब टमाटर और प्याज़ को पीस लेंगे और फिर एक कड़ाई लेंगे और 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके उसमें जीरा और टमाटर,प्याज पीसा हुआ डाल कर भूनें और सारे मसाले डाल दे।
- 4
मसाला सबसे अंत में डाले। धीमी आंच पर ग्रेवी बनाए । जब ग्रेवी से तेल अलग हो जाए तब उसमे दही डाले।
अब ग्रेवी में फ्राइड आलू डाल कर 5 मिनिट पकाए। - 5
आपके दम आलू खाने के लिए तैयार है।
कुकस्नैपस
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Anoop -
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