मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)
kavita goel @kavigoel
मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को चार से पांच बार धोकर 10 मिनट में भिगो देंगे आलू मटर को धोकर तैयार करेंगे।
- 2
गैस पर कुकर गर्म करके दो चमचा तेल डालकर हींग, जीरा डालकर फिर तेजपत्ता, लौंग और लाल मिर्च को तोड़कर डालकर आलू और मटर को डालकर फ्राई करेंगे। अब नमक, हल्दी और मिर्च डालेंगे।
- 3
अब चावल डालकर अच्छे से सबको मिक्स करेंगे और अब किशमिश और और दो गिलास पानी डालकर एक उबाल लेंगे उबाल आने के बाद उसमें गरम मसाला और एक चमचा देसी घी डाल कर अच्छे से मिक्स करके एक सिटी लगाएंगे।
- 4
नोट- किशमिश अपनी इच्छा अनुसार डाले सकते हैं और नहीं भी।
- 5
सीटी निकलने पर गरमा गरम चटनी और दही के साथ मटर पुलाव सर्व करेंगें।
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