Atole de nuez

 FELIX SANTIAGO PEREYRA DIAZ
FELIX SANTIAGO PEREYRA DIAZ @perediex10
Oaxaca

Para las frías tardes de invierno no hay nada mejor que un atoe caliente preparado en casa con insumos que todos tenemos

Atole de nuez

Para las frías tardes de invierno no hay nada mejor que un atoe caliente preparado en casa con insumos que todos tenemos

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4 tazasleche de vaca
  2. 2 tazasnuez
  3. 1 tazaazúcar
  4. 4 cucharadasfécula de maíz
  5. 1vara de canela
  6. suficiente de nuez, para decorar
  7. 1 cucharadavainilla líquida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para resaltar los sabores de la nuez comenzamos tostándola un poco.

  2. 2

    Licuamos la nuez con la leche y la ponemos en la estufa a fuego.

  3. 3

    Diluimos la fécula de maíz con un poco de leche para evitar la formación de grumos

  4. 4

    Mezclamos la fécula de maíz disuelta en la leche con nuez y movemos hasta que comience a espesar.

  5. 5

    Servimos caliente y podemos decorar con un poc de nuez tostada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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