पोहा (poha recipe in Hindi)

Shubha Rastogi
Shubha Rastogi @HarshAman
Lucknow

#bp2022बसंत पंचमी स्पेशल पोहा

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सामग्री

  1. 1 कटोरीपोहा
  2. 1/2 कटोरीमटर
  3. 1आलू उबला हुआ
  4. 2 चम्मचमूंगफली के दाने
  5. 3/4 छोटी चम्मचहींग
  6. 3/4 छोटी चम्मचजीरा
  7. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  8. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  9. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 छोटी चम्मचगरम मसाला
  12. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  13. 2 चम्मचहरी धनिया बारीक कटी हुई
  14. 1/2नींबू
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पोहे को धो कर दो मिनट के लिए भिगो देते हैंआलू को छोटे टुकड़ों में काट कर डीप फ्राई कर लेते है,मूंगफली को भी हल्का गुलाबी भून लेते हैंऔर मटर को भी हल्का सा गला लेते हैं। कढ़ाही मे हींग, जीरा, हरी मिर्च, हल्दी डालकर पोहे को डाल कर

  2. 2

    सभी मसाले,नमक,आलू मटर, हरी धनिया डाल कर दो मिनट तक भूनते है। गैस बंद कर के नींबू डालते हैं।

  3. 3

    पोहा सर्व करते समय ऊपर से मूंगफली के दाने डाल कर दे।

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