Mangut lele

Keysha Azzahra
Keysha Azzahra @keysha_241218
Jakarta utara

Bismillah #MingguKe2 di #PejuangGoldenBatikApron
Request Paksu nih,katanya bosen lele cuma digoreng aja😁
Di resep asli pakai kemangi,tapi saya pake daun bawang,karena stok lagi ga ada,,untuk pedas sesuai selera ya kalau yg mau lebih pedas,ini pedasnya sedang2 saja☺️

Sumber resep:Mega Isa

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadComunity_Jakarta

Mangut lele

Bismillah #MingguKe2 di #PejuangGoldenBatikApron
Request Paksu nih,katanya bosen lele cuma digoreng aja😁
Di resep asli pakai kemangi,tapi saya pake daun bawang,karena stok lagi ga ada,,untuk pedas sesuai selera ya kalau yg mau lebih pedas,ini pedasnya sedang2 saja☺️

Sumber resep:Mega Isa

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadComunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglele(kira2 7 SD 8 ekor ikan lele)
  2. 65 mlsantan kara
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 15 buahcabe rawit utuh(opsional,sesuai selera)
  6. 1 buahserai ukuran besar
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 SDMgula merah sisir
  11. 1 SDMgaram
  12. Sejumputkaldu bubuk
  13. Sejumputgula pasir
  14. secukupnyaAir
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. Bumbu halus:
  17. 5 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 3 buahcabe merah keriting
  20. 3 buahcabe rawit merah
  21. 1 ruaskencur
  22. 1 ruas jarikunyit
  23. 3 buahkemiri
  24. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ikan lele,beri perasan jeruk nipis dan garam,aduk merata.Panaskan minyak, goreng lele hingga kering.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan serai dan lengkuas yang telah digeprek,daun jeruk dan daun salam.Aduk2 hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya,santan kara,aduk.Tunggu mendidih,masukkan daun bawang yang telah dipotong dan cabe rawit utuh.Bumbui gula merah,garam,sedikit gula pasir dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Masukkan lele,usahakan lele terendam semua agar bumbu meresap.Aduk merata.Koreksi rasa jika ada yang kurang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keysha Azzahra
Keysha Azzahra @keysha_241218
pada
Jakarta utara
Alhamdulilah setelah mengikuti cookpad dari tahun 2018,sudah lebih bisa memasak berbagai resep,sudah bisa menerima pesanan kue2 kering dan bolu☺️.Terus semangat belajar memasak untuk keluarga tercinta 😘Salam goyang sutil!😁#CookpadComunity_Jakarta#CookpadComunity_Purworejo#CookpadComunity_Lampung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa