Mangut lele

Yenny Sasmiati
Yenny Sasmiati @andinikitchen

Si paksu udah dari kapan tau suruh bikinin ginian , baru ke bikin sekarang karna emang belum pernah bikin & ragu mau bikinnya. Takut ancur si lele di wajan 😂 , tapi alhamdulillah jadi dan mantul rasanya 😊

Mangut lele

9 orang berencana membuat resep ini

Si paksu udah dari kapan tau suruh bikinin ginian , baru ke bikin sekarang karna emang belum pernah bikin & ragu mau bikinnya. Takut ancur si lele di wajan 😂 , tapi alhamdulillah jadi dan mantul rasanya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4 orang
  1. 1/2 kgLele
  2. 1 batangserai
  3. Daun salam & daun jeruk
  4. Lengkuas
  5. 65 mlSanten kara
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu halus
  8. 8 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2cabe merah besar
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskencur
  14. 2 butirkemiri
  15. Ketumbar
  16. Bahan pelengkap
  17. Daun bawang potong2 besar
  18. 1/2tomat
  19. 5 buahcabe rawit utuh
  20. 1 buahcabe rawit iris
  21. 2 buahcabe besar iris

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan lele, lalu goreng dan sisihkan.
    Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga matang.
    Setelah itu tambahkan air tunggu hingga mendidih. Masukan garam, penyedap & gula lalu tes rasa

  2. 2

    Setelah mendidih masukan santan, sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah. Setelah itu masukan lele beserta daun bawang, cabe, dan irisan tomat. Masak hingga daun bawang layu, jangan diaduk2 biar ga hancur lele nya.

  3. 3

    Sudah matang dan siap disajikan, taburi dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Sasmiati
Yenny Sasmiati @andinikitchen
pada

Komentar

Resep Serupa