💌 Pan de molde

Mari Cuadra
Mari Cuadra @SweetMarket

Siendo sincera, este es muchísimo mejor que el pan de mesa del súper 🤭 y no te falla nunca para las tostadas y con esta receta te salen 2 panes de molde de 500 gr cada uno aprox

💌 Pan de molde

Siendo sincera, este es muchísimo mejor que el pan de mesa del súper 🤭 y no te falla nunca para las tostadas y con esta receta te salen 2 panes de molde de 500 gr cada uno aprox

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Ingredientes

2 hs aprox
  1. 1 kgharina 000
  2. 100 grazúcar
  3. 100 grManteca temperatura ambiente
  4. 500 ccleche o agua
  5. 20 grlevadura fresca o 6.6gr de levadura seca
  6. 10 grsal

Paso a paso

2 hs aprox
  1. 1

    Colocamos la harina en forma de corona en un perol o bowl, dentro van todos los ingredientes exceptuando la sal que va por fuera de la corona y de a poco le agregas el líquido mientras amasas.

  2. 2

    Una vez lista nuestra masa lisa y homogénea la llevamos a un descanso de 30' a 1hs mientras precalentamos el horno a 180°

  3. 3

    Ya descansada, la desgasificamos y estiramos con palote en forma rectangular y comenzamos a enrollar a lo largo, como un pionono, ¡¡sin dejar espacio!!! Y colocar en un molde rectangular y alto, como una budinera y dejar que duplique su tamaño por otros 30'

  4. 4

    Ya duplicada la masa, pintamos con doradura y al horno!!
    (Recorda que con esta masa te salen 2 de 500 gr cada uno aprox)

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Cocinar hoy
Mari Cuadra
Mari Cuadra @SweetMarket
pastelera profesional egresada de uthgra, pedidos a través de instagram @isweet_market ♡
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Comentarios (2)

Sebastian Muñoz
Sebastian Muñoz @cook_15674756
Hola. Podrías especificar cuanto tiempo de horno a 180°C?

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