Crumble de melón

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#amorpropio
Pensando en un postre fácil, rápido y rico se me ocurrió un crumble. Y como tenía melón lo aproveché para probar como queda.
El resultado es exquisito, con un toque de lima que le dio un sabor espectacular al melón.

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Ingredientes

  1. 400 gr.melón picado y pelado
  2. 2 cdas.azúcar rubio
  3. Ralladura de una lima
  4. 100 gr.avena laminada
  5. 30 gr.harina coco
  6. 30 gr.harina trigo
  7. Pizcasal
  8. 100 gr.azúcar
  9. 100 gr.manteca fría
  10. Para acompañar (opcional)
  11. Helado de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y picamos el melón en pequeños cubos, lo ponemos en una fuente para horno y le esparcimos el azúcar rubio y la ralladura de una lima.

  2. 2

    En un bol mezclamos avena, harina de coco y de trigo, pizca de sal, azúcar y la manteca bien fría en cubitos.

  3. 3

    Con los dedos formamos un arenado hasta que la manteca se integra. Esparcimos la mezcla sobre el melón y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados por 30 minutos. Puede ser más o menos tiempo dependiendo del horno. Debe quedar dorado por encima.

  4. 4

    Retiramos del horno y dejamos enfriar. Luego poner en heladera.
    Se puede comer solo o acompañar con una bocha de helado de crema/vainilla. Yo conseguí de vainilla con dulce de leche.
    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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