Crumble de melón

#amorpropio
Pensando en un postre fácil, rápido y rico se me ocurrió un crumble. Y como tenía melón lo aproveché para probar como queda.
El resultado es exquisito, con un toque de lima que le dio un sabor espectacular al melón.
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos el melón en pequeños cubos, lo ponemos en una fuente para horno y le esparcimos el azúcar rubio y la ralladura de una lima.
- 2
En un bol mezclamos avena, harina de coco y de trigo, pizca de sal, azúcar y la manteca bien fría en cubitos.
- 3
Con los dedos formamos un arenado hasta que la manteca se integra. Esparcimos la mezcla sobre el melón y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados por 30 minutos. Puede ser más o menos tiempo dependiendo del horno. Debe quedar dorado por encima.
- 4
Retiramos del horno y dejamos enfriar. Luego poner en heladera.
Se puede comer solo o acompañar con una bocha de helado de crema/vainilla. Yo conseguí de vainilla con dulce de leche.
Que disfruten!
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