कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को साफ करके पानी से अच्छी तरह से धो कर 30मिनट के लिए भिगो कर रख दें। दूध में केसर मिला कर रख दें।
- 2
अब एक पेन में पानी आवश्यकता अनुसार लें और पानी को गर्म करें और जब पानी गरम हो जाये तो उसमें चावलऔर फूड़ कलर डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और धीमी आंच पर 10मिनट कर ढ़क कर पकाए।चावल को 80 %ही पकना देना और जब 80%पक जाये तो गैस से उतार कर कर छलनी की सहायता से पानी निकाल ले।
- 3
अब एक पेन में घी डाले और घी गर्म करें जब घी गरम हो जाये तो उसमें कटे हुये ड्राई फ्रूट डालकर भुने और दोनो इलायची को थोड़ा सा कूट कर डाले और लौग भी डाल कर अच्छी तरह से भूने।
- 4
जब ड्राई फ्रूट भुन जाये तो उसमें चावल डालकर मिला लें और चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और केसर मिला दूध डालें और अच्छे से मिला कर ढ़ककर 8-10 मिनट धीमी आंच पर पकाए और गैस बन्द कर दें।
- 5
अब मीठे चावल बन कर तैयार हैं और गर्म-गर्म सर्व करें।
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मीठे चावल (meethe chawal recipe in Hindi)
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केसरिया मीठे चावल(KESARIYA MEETHE CHAWAL RECIPE IN HINDI)
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#bpबसंत पंचमी की सबको शुभ कामनाएं आज बसंत पंचमी के उपलक्ष में मीठे चावल बनाएं हैं
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#bp2022 आप सभी को बसंत पंचमी की हार्दिक शुभकामनाएं बसंत पंचमी बसंत ऋतु का आगमन, लगता है पूरी प्रकृति ही पीली पीली हो जाती है।इस दिन मां सरस्वती की पूजा की जाती है और पीली चीजों का भोग लगाया जाता है। आज के इस शुभ अवसर पर मैंने पीले मीठे चावल बनाए हैं जो मैने पहली बार बनाया और घर में सभी को पसंद आए।
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#bp2022 प्रेशर कुकर में बने पीले मीठे चावलबसंत पंचमी के दिन पीले व्यंजन बनाते है हमारे घर में पीले मीठे चावल खाने की परंपरा है।
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