Coffee Cake- Pan de Nuez Pacha
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Esta es una receta de Pacha mi amiga, lo de coffee cake es porque es para tomarse con el café, no porque lleve café!!!! Es deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos las barritas de mantequilla con el azúcar y después añadimos los dos huevos, la taza de crema y la cucharadita de vainilla. Cernimos la harina con el Royal y la sal y la vamos incorporando a la batidora hasta que esté todo unido.
- 2
Picamos las nueces con 2 cucharadas de azúcar y canela.
En un molde engrasado y enharinado vaciamos la mitad de la mezcla, le ponemos la mitad de las nueces.
- 3
Cubrimos con la otra mitad de la masa y repartimos por encima el resto de las nueces.
- 4
Metemos al horno a calor regular aproximadamente 40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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