Extracto de jengibre
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Cumplimos8 #Celebrar con todo este nuevo aniversario de Cookpad. Felicidades a toda la comunidad. Bueno, les cuento que para esta receta se necesita una máquina extractora en frío como la Hurom chef o similar. Es muy práctico tener el jugo de jengibre, que a veces , al refrigerarlo se espesa un poco, pero es genial pues tienes todo el sabor natural sin necesidad de pelar y/o rallar el jengibre fresco que toma su tiempo. Yo lo uso muchísimo en mis recetas y para saborizar el té. Y lo mejor que tiene es que te puede durar más de 1 año refrigerado, no sé porqué, pero no se honguea ni cambia el sabor para nada. Esto lo digo por experiencia propia, no quise subir la receta antes de sentirme segura de esto último que estoy diciendo. Un dato importante, está probado que el jengibre es muy beneficioso para tratar y/o evitar problemas en la próstata de los varones. También es un dato probado en familiares y amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes que nada lavar bien el jengibre y ponerlo a remojar al menos una hora y media. Luego cortar en trozos
- 2
Ir procesando de a poco los trozos de jengibre para que el extractor haga su trabajo.
- 3
Volver a pasar la pulpa húmeda una segunda vez para sacar el máximo provecho.
- 4
Si la pulpa continúa húmeda pasarle una tercera vez y listo. Envasar y refrigerar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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