Daging bumbu bali

jrylie
jrylie @rylie87

Source : Susi Agung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi (me : bagian sengkel) potong sesuai selera
  2. 1 bungkussantan instan ukuran 65ml
  3. 2 batangserai (memarkan)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 15cabai rawit utuh
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. 1/2 sdmgula merah sisir
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu halus
  13. 10 butirbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 4 butirkemiri
  16. 20cabai merah keriting
  17. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, lalu masukkan daging, tumis sampai berubah warna lalu tuang kurleb 500ml air, masak hingga daging empuk (me : presto 20 menit)

  2. 2

    Setelah daging empuk bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis dan air asam, masak hingga air agak menyusut

  3. 3

    Terakhir tuang santan, masak sebentar lalu test rasa, angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jrylie
jrylie @rylie87
pada

Komentar

Resep Serupa