Daging bumbu bali
Cara Membuat
- 1
Iris daging memotong serat, tebal 1 cm. Lumuri dgn bumbu lumur. Sisihkan agar bumbu meresap.
- 2
Sambil menunggu daging terlumuri bumbu, rebus cabai merah hingga lunak. Angkat, tiriskan. Haluskan cabai rebus dengan bawang merah, bawang putih dan garam. Sisihkan.
- 3
Taruh daging lumur di wajan. Tambahkan lengkuas, daun salam dan air. Ungkep daging di atas api sedang hingga air habis dan daging matang.
- 4
Ambil 1 potong daging, taruh di talenan, pukul-pukul dengan pemukul daging atau ulekan, hingga daging agak pipih. Lakukan hal yang sama hingga daging habis.
- 5
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng daging secara bertahap hingga kecokelatan (tidak usah terlalu kering). Angkat dan tiriskan.
- 6
Panaskan kembali sekitar 50 ml minyak sisa menggoreng daging. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum.
- 7
Tambahkan kecap manis, gula merah, air n daging goreng. Masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak terus hingga bumbu menyusut dan agak berminyak. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging bumbu bali Daging bumbu bali
Ceritanya perdana bikin daging bumbu bali. Biasanya yg dibumbu bali telor. Resep dr yasa boga. Di modifikasi sedikit....
-
Daging bumbu bali Daging bumbu bali
Pertama kali lihat resep ini di FB, fix nyobain, ternyata rasanya maknyuss. Suami sukaaa...Sedikit saya skip dari resep asli yang menggunakan santan, me: tidak pakai santan
desi -
-
Daging bumbu bali Daging bumbu bali
Setiap hari raya masak ini, selain enak.. ini juga salah satu best seller bakulanku...Rasanya manis pedes... Enak banget...#Gas2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_HidanganAndalan
-
Daging bumbu bali Daging bumbu bali
(Senin, 5 Oktober 2020)Hari ini saya masak daging bumbu bali, dilarang protes bumbu bali kok gini atau gitu, karena ini bumbu bali ala saya 😄.Pokoknya masak itu gak usah dibawa ribet, yang penting hasilnya enak!
-
-
-
-
Daging bumbu bali Daging bumbu bali
Ceritanya kangen masakan dijawa.. klo puasaan begini kan dijawa rame yaa banyak penjual dipinggir jalan dgn aneka makanan... alhasil nyidam daging bumbu merah buatlah dehh#Bikinramadhanberkesan
-
Daging bumbu bali Daging bumbu bali
Suamiku lg pngen daging bali jdi ak msakin dech😉#5resepterbaruku
-
Daging bumbu bali Daging bumbu bali
✍ pekan ke 48#pejuanggoldenapron2#komunitaspangkalankerinci#cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar