Budín húmedo de peras

 Meli Briñon
Meli Briñon @Melinabrinon
Mar del Plata

Esponjoso, húmedo, muy rico. Use tazas para medir, no el vaso medidor por eso pongo las medidas de taza.

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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 1 tazaharina leudante
  2. 1/2 tazaharina integral
  3. Esencia de vainilla
  4. 3peras blanditas
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1huevo
  7. 1/2 tazaagua

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Cascar el huevo en un recipiente, agregar la esencia de vainilla y el azúcar. Incorporar batiendo, luego agregar las peras sin su piel bien picadas, la harina leudante e integral, batir enérgicamente hasta lograr una masa consistente.

  2. 2

    Emantecar e inharinar un molde para budín, volcar la preparación, colocar trocitos de peras por encima de la mezcla y llevar a horno moderado por 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 Meli Briñon
Meli Briñon @Melinabrinon
Mar del Plata
👩‍🍳🍴
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