Ikan asin jengkol sambal hijau

Dapur Sederhana
Dapur Sederhana @ratna_nanasari
Tapos - Kota Depok Jabar

Bosan dengan olahan jengkol yg sering banget aku semur/kecap . Niat nya sih cuma mau masak jengkol tapi di kulkas masih ada stok ikan asin , yaudah aku campurin aja biar makin sedap. Jadi ikan asin hanya tambahan aja ya bun.. Klo ga ada ga apa2 😁😁

#TiketGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunityTapos
#CookpasCommunityDepok

Minggu ke - 5

Ikan asin jengkol sambal hijau

21 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan olahan jengkol yg sering banget aku semur/kecap . Niat nya sih cuma mau masak jengkol tapi di kulkas masih ada stok ikan asin , yaudah aku campurin aja biar makin sedap. Jadi ikan asin hanya tambahan aja ya bun.. Klo ga ada ga apa2 😁😁

#TiketGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunityTapos
#CookpasCommunityDepok

Minggu ke - 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grJengkol
  2. 150 grIkan asin
  3. secukupnyaGula dan garam
  4. secukupnyaMasako
  5. Minyak goreng
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan cemplungan
  8. 2 lembarDaun salam
  9. 3 lembarDaun jeruk
  10. 1 ruasLengkuas geprek
  11. 1 batangSerai geprek
  12. Bumbu halus
  13. buahCabai hijau kriting ±15
  14. Cabai rawit hijau 1 genggang
  15. 2 buahTomat hijau
  16. 5 buahBawang merah
  17. 5 buahBawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, Rebus jengklo lalu geprek agar bumbu meresap, goreng ikan asin lalu sisihkan, tumis bumbu halus hingga layu

  2. 2

    Haluskan bumbu yg sudah di tumis sebelum nya. Bisa gunakan copper/blender/ulegkan sesuai selera namun jangan terlalu halus

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis kembali bumbu yg sudah halus beserta bahan cemplungan. Tambahkan gula garam juga masako dan air secukupnya

  4. 4

    Masukan jengkol dan ikan asin, aduk rata, masak dengan api sedang ± 10 menit

  5. 5

    Setelah 10 menit, koreksi rasa jika sudah pas, ikan asin jengkol sambal hijau siap untuk dihidangkan ☺☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sederhana
Dapur Sederhana @ratna_nanasari
pada
Tapos - Kota Depok Jabar
IG : resep_dapursederhanaIG : ratna_nanasariYOU TUBE : ABD FAMILY OFC
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa