Torta Rusa
Esta receta la hicimos siguiendo los pasos de la receta de @rominastricker
Solo que por falta de algunos ingredientes improvisamos con lo que teníamos en casa!!
Salió expetacular y un montón como para compartir!!
Torta Rusa
Esta receta la hicimos siguiendo los pasos de la receta de @rominastricker
Solo que por falta de algunos ingredientes improvisamos con lo que teníamos en casa!!
Salió expetacular y un montón como para compartir!!
Paso a paso
- 1
Hacemos una corona con la harina mezclada con la pizca de sal, agregamos dentro de la corona la levadura en polvo, el huevo y la leche.
Integramos todo.
- 2
Una vez formada la masa, agregamos el aceite, amasamos bien hasta que no se nos pegue la masa a los dedos.
Dejamos reposar 30 minutos.
- 3
Para el dulce:
Llevamos el azúcar al fuego hasta que se haga caramelo.
En un bol aparte mezclamos la leche con la harina. - 4
Una vez bien mezclada la harina junto con la leche, agregamos con mucho cuidado, por qué salta, está preparación sobre el caramelo, bajamos el fuego y vamos mezclando para que se integre bien
- 5
Dejamos cocinar a fuego lento, hasta que tome una textura bien espesa parecida al dulce de leche. Apagamos el fuego y reservamos.
- 6
Para el harenado:
Mezclamos el azúcar con la harina, de a poco integramos el aceite, mezclamos bien con las manos para que tome su textura característica de harena.
- 7
En este último paso, vamos a estirar la masa en una fuente (o lo que tengas para cocinar en el horno) aceitado el recipiente y enharinado, para evitar que se pegue.
Tip: para facilitar el estirado de la masa sobre la fuente, aceita un poco tus manos.
Untamos la masa con el dulce que preparamos y el harenado por encima.
- 8
Cocinamos a horno en 180°
Durante 40 o 45 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo o ya verificado que la cocción este completa, retiramos del horno y dejamos enfriar antes de cortar y degustar, una vez frío, a disfrutar!!!
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