Tarta red velvet en 15 minutos en microondas

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Ayer por la tarde lo pasé genial en Cookpad Home Academy. Me acordaba mucho de @norali y @cuqui_1107399 por ser mentiras de aquí golosa número uno. Una manera de ahorrar, tener un desayuno o merienda para San Valentín y no estar horas de horno y preparación es esta receta de la clásica tarta red velvet pero en microondas, está lista en 10 minutos más lo que tardamos en batir la masa y hacer el frosting de queso. Una manera fácil de hacer una tarta fácil de San Valentín

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 120 mlaceite girasol
  3. 120 mlleche entera
  4. 100 gramosazúcar
  5. 50 gramoschocolate en tableta
  6. 1 cucharaditazumo de limón
  7. 1 pellizcosal
  8. 1 sobrelavadora Royal (16 gramos)
  9. 150 gramosharina de trigo
  10. Para el frosting de queso
  11. 230 gramosmantequilla sin sal
  12. 2 tarrinasqueso crema (400 gramos)
  13. 100 gramosazúcar glass

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pesar todos los ingredientes. Lo primero es hacer la leche cortada que es poner en un vaso los 120ml de leche entera con la cucharada de zumo de limón, remover y dejar que cuaje.

  2. 2

    Mientras, en un bowl a golpe de 30-40 Segundos fundimos el chocolate.

  3. 3

    Mientras se va fundiendo, preparamos en el bowl todos los ingredientes. Batimos huevos, aceite, azúcar, sal, levadura y echamos la leche cortada. Luego añadimos el chocolate fundido.

  4. 4

    Añadimos canela o vainilla y removemos. Por último, tamízanos la harina e integramos.

  5. 5

    Añadimos el colorante, mezclamos y, ya tenemos la mezcla o masa de red velvet hecha.

  6. 6

    Engrasar el molde y poner la mezcla. Meter en el micro 10-11 minutos, prueba de palillo y listo.

  7. 7

    Desmoldar en el momento y dejar enfriar mientras hacemos el frosting de queso.

  8. 8

    Hacemos el frosting con ayuda de cuchara y tenedor o batidor eléctrico. Batir el queso con el azúcar y añadir la mantequilla en pomada. Ir trabajando y reservar en la nevera 5 minutos. Cortamos el bizcocho por la mitad y a la nevera otros 5 minutos. Se monta la tarta.

  9. 9

    Decorarla usando el bizcocho que queda pegado rallándolo por encima y unas perlitas de colores que querían los nenes. (Esa mano es que Carmen no daba tregua a hacer foto)

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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