Resep bolen pisang kemarin versi renyah...Dan kali ini saya buat bolen pisang versi yg lembut...Enak banget dan kulit bolennya beneran lembut banget...

Resep ini tanpa pastry instan tpi tekstur bolen pisangnya persis pake pastry, gurih,renyah dan lembut.

Biasanya bikin bolen pisang dg tekstur kulit yg renyah kali ini mencoba bikin dg tekstur yang lembut seperti di bakeryUtk mendapatkan bolen dg tekstur seperti di bakery membutuhkan trik dan kesabaran yg khusus..namun hasil yg didapat sesuai dg prosesnya...

Bismillah, Selamat Datang :DBolen Pisang Bandung adalah kue yang dililit dengan kulit pastry, sehingga menciptakan tekstur kulit yang renyah dan gurih.Kalau buat bolen pisang bandung kita harus kuat & sabar 😅, soalnya semua adonan harus dilipat dan dipipihkan berkali-kali.Untuk tepung terigu saya pakai terigu curah/kiloan yg ada di warung, biar ekonomis hehe. Kalau pisang mungkin boleh pakai yang apa saja, yang penting rasanya manis & sudah matang.Terimakasihh sudah berkunjung.

Biasanya kalau makan bolen kadang kulitnya masih ada bau tepung mentah.Kali ini saya coba cooksnap resepnya mbak @tyas_yodha maaf mbak bahan saya modif sedikit ya dan ada tips kulit bolen anti bau tepung mentah meskipun tanpa korsvet kulit ttp berlapis ...Kepoin yuk siapa tahu bisa jadi ide jualan kalian ya.Terimakasih ide tema pekan ini dari Cooking Community Class kreasi kuliner berawalan B ...Source : @tyas_yodha15/7/23#Cookingcommunityclass_KulinerAwalanB#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CokkpadCommunity_Banyuwangi#bakerpad_Community

Minggu lalu saya mengikuti cookpad mengajar, dengan bu guru mbak @SiRa .Kami dalam grup diajari cara membuat bolen pisang tanpa korsvet.Korsvet yaitu lemak yang umumnya digunakan untuk membuat pastry.Meskipun tanpa korsvet, bolen pisang tetap berlapi-lapis dan garing.Untuk suhu pemanggangan disesuaikan dengan besar oven masing-masing.Bolen yang saya buat bisa tahan selam 1 minggu pada suhu ruang, dengan catatan disimpan di dalam wadah tertutup seperti tupperware.Bolen pisang bisa jadi ide jualan teman-teman, sekaligus hidangan pada saat hari raya.Bolen makanan khas Bandung yang mengadaptasi dari Belanda. Kalau di Belanda isian bolennya pakai apel, keju atau kismis.Kitchen hacks hari ini:Taukah kalian cara menghilangkan sisa pestisida dan mengusir hewan-hewan yang masih ada dalam brokoli?Caranya: potong brokoli, masukan ke dalam larutan garam. Perbandingan air dan garam: 1 liter air dan 1 sdm garam. Rendam selama 10 menit, seluruh bagian harus terendam. Setelah itu brokoli dibilas hingga bersih menggunakan air mengalir.Cara ini untuk mengusir hewan-hewan yang masih menyelinap di sela-sela brokoli, sekaligus mengurangi sisa pestisida di dalam brokoli.Setelah direndam, bilas menggunakan air mengalir.#MabarMaco_IdeBakulan#CoboyMabarMaco#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookJarBolenNonKorsvet#AnekaHidanganHariRaya#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#SiapMasukKalender#Bakerpad_Community

Sudah dari dulu pingin membuat bolen, baru kali ini kesampaian. Setiap belanja pisang.... kok habis terus hi hi, inipun tinggal 7 buah... hadeeuh. Pisang raja agak sulit mencarinya. Ayo cepet- cepet eksekusi.... keburu habis lagi pisangnya... ha ha...Untuk korsvet memakai mentega putih, dan tepungnya yang pro tinggi, saya memakai Cakra Kembar. Yang suka manis takaran gulanya boleh ditambah lagi.#CookpadCommunity_Kalsel

Kali ni buat bolen pisang coklat. Pakai terigu pro tinggi(cakra)hasil endolita lembut..cuss kita ke resep

Awal bikin takut gagal,karena belum pernah bikin sama sekali. Lihat resep mbak @myhomemadefood simple banget bahannya dan enak, renyah ,tapi untuk air aku ganti dengan susu uht dingin,untuk pembagian adonan saya hanya bagi 2 tidak bagi @16 hihi#Bolenpisangtanpakorsvet#GenkPejuangDapur#GengkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeda2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Punya pisang sampai matang banget pengen coba bikin bolen tapi males ngeluarin perkakas, males beres-beres nya juga. Jadinya panggang bolen nya pake telfon aja.Resep terinspirasi dari resepnya Zhafran's Kitchen

Kepikiran bikin bolen pisang sejak awal liburan dan baru terealisasi 3 hari sebelum liburan usai karena pas punya pisang raja d rumah,,, Resep bolen ini hasil lirik2 resep mb Fitsas dr rekomen temen Dewi Ratnasari pdhal sebelumnya mau pakai resep lain tp jd tertarik ikutan ni resep,,, Cus eksekusi dahh!!! Cuma d topping selain keju dan meses aku tambain coklat batang kebetulan ada stok & olesannya jg beda, aku pakai kuning telur, margarin encer dan madu jadi lebih mengkilap,,, Over all dr rasa enak, tekstur bolen nggak kalah sm bolen Bandung yg punya merk kok, puas lah bolen homemade yg wenakk!!! Ohya buat takaran margarin dan butter kalau gada stok butter bs d ganti margarin smua, jd masing2 bahan A dan B margarin 75 gr yaa 😃😃

Awalnya dulu ga pernah kepikiran mau bikin sendiri bolen, walaupun favorit dirumah, membayangkan bikinnya itu ribet banget, sampai suatu hari temanku ngajak bikin bareng, akhirnya bikin barenglah, eh ternyata ga seribet pikiranku dan asyik jg ngerjainnya 😂 jadilah besoknya aku bikin lagi sendiri dirumah walaupun bolen hasil baking bareng nya masih banyak dan ternyata bolen yang aku buat dengan resep ini rasanya lebih renyah dan berlapis², anak² bilang pada suka, jadilah keterusan bikin, tiap ada pisang raja, aku sempatin bikin bolen, jadi resep ini rekomendasi banget, aku udah berkali-kali bikin dengan resep ini, rasanya enak, hasilnya pun oke ga kalah dengan yang pakai korsvet 👌Source : @badoci1888#CookpadCommunity_Palembang