Nasi Uduk Tongkol Telur aroma Daun Jeruk

Sri Ramadani
Sri Ramadani @sriramadani_19
Tangerang. Kec. Pagedangan

Nasi gurih santan diberi daun jeruk, dipasangkan dengan telur balado, tongkol suwir, bihun goreng, kerupuk, dan sambal, jadi menu sarapan keluarga yang nikmat.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Nasi Uduk Tongkol Telur aroma Daun Jeruk

4 orang berencana membuat resep ini

Nasi gurih santan diberi daun jeruk, dipasangkan dengan telur balado, tongkol suwir, bihun goreng, kerupuk, dan sambal, jadi menu sarapan keluarga yang nikmat.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
7 - 9 org
  1. Nasi Uduk:
  2. 3,5 cupBeras
  3. 5daun jeruk
  4. 1santan instan
  5. 1 sdmgaram
  6. 1/3 gayungAir
  7. Bihun Goreng:
  8. 2 kepingbihun jagung
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 3 butirtelur ayam
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtroyco
  14. 1 sdtmerica
  15. 3 siungbawang putih
  16. 6 bijibawang merah
  17. 1 sdmminyak goreng
  18. Telur Balado:
  19. 2 sdmbumbu merah mateng
  20. 0,5 sdtgaram
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 1 sdtpenyedap
  23. Sedikitair
  24. Tongkolsuwir :
  25. 1 kgtongkol filet kukus
  26. 1 sdmbumbu merah mateng
  27. 1 sdtgaram
  28. 1 sdtgula pasir
  29. 1 sdtpenyedap
  30. 1 sdmminyak goreng buat menumis
  31. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus beras dengan air, santan, garam, daun jeruk sampai tanak (beras 1/2 mateng). Kukus nasi 1/2 mateng tadi di dandang.

  2. 2

    Rebus telur dan goreng telur rebus yang sudah dikupas sampai berkulit. Tumis bumbu merah di wajan terpisah, lalu tumis telur sampai bumbu merah merata. Beri garam, gula pasir, penyedap sampai rasanya pas.

  3. 3

    Kukus tongkol filet sampai mateng. Lalu suwir kasar. Tumis dengan bumbu merah, beri garam, gula pasir, daun jeruk, penyedap, kecap manis.

  4. 4

    Rendam bihun dengan air panas. Bumbui dengan kecap, garam, penyedap, merica sambil diaduk rata. Tumis bihun kecap dengan tumisan bawang, daun bawang dan telur kocok. Cicipi rasanya.

  5. 5

    Sajikan nasi uduk daun jeruk ini dengan telur, tongkol suwir, bihun goreng, sambal dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Ramadani
Sri Ramadani @sriramadani_19
pada
Tangerang. Kec. Pagedangan
Emak dari 2 remaja, bahagia itu masak sendiri, laris dimakan anak suami, dan laku kalau dijual. ig @sriramadani_19
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa