Kering Tempe Pedas Manis

Maysoora Hanaa Ghanya
Maysoora Hanaa Ghanya @mysoora
Solok, Sumatera Barat

Akhir-akhir ini, aku lagi suka makanan tertentu. Salah satunya adalah, kering tempe pedas manis ini. Rasa asam, asin, manis, pedas yang bercampur jadi satu dalam masakan spesial ini, membuat selera makan bertambah. Apalagi dalam kondisi lagi tidak mood makan. Selain teman nasi, menu ini bisa juga dijadikan sebagai cemilan, lho, moms. ;)

Semangat masak selalu dalam berbagai keadaan bersama..
#PejuangGoldenBatikApron

Kering Tempe Pedas Manis

18 orang berencana membuat resep ini

Akhir-akhir ini, aku lagi suka makanan tertentu. Salah satunya adalah, kering tempe pedas manis ini. Rasa asam, asin, manis, pedas yang bercampur jadi satu dalam masakan spesial ini, membuat selera makan bertambah. Apalagi dalam kondisi lagi tidak mood makan. Selain teman nasi, menu ini bisa juga dijadikan sebagai cemilan, lho, moms. ;)

Semangat masak selalu dalam berbagai keadaan bersama..
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
7 Orang
  1. 1 PotongTempe Uk. Sedang
  2. 1 GenggamIkan Teri
  3. 1/4 KgKacang Tanah
  4. 10 SiungBawang Merah (5 Siung diiris, 5 Siung dihaluskan)
  5. 5 SiungBawang Putih (Dihaluskan)
  6. 10 BuahCabe Merah (5 Buah Diiris, 5 Buah Dihaluskan)
  7. 10 BuahCabe Rawit (Dihaluskan)
  8. 2 LembarDaun Salam
  9. 1 Ruas JariLengkuas (Digeprek)
  10. 2 LembarDaun Jeruk
  11. 3 ButirAsam Jawa
  12. SecukupnyaGula Jawa
  13. SecukupnyaGula Pasir
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaPenyedap Rasa
  16. SecukupnyaMinyak Goreng
  17. 5 SendokAir Putih

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang digoreng. Iris Tipis Tempe, lalu digoreng sampai kering. Goreng Teri dan Kacang Tanah. Oiya, kacang tanahnya digoreng dengan tingkat kematangan yang sempurna, jangan sampai hangus. Cara menggorengnya dengan memasukkan satu sendok minyak goreng ke dalam wajan, apinya kecil aja, (aduk terus sampai matang). Lalu haluskan bumbu (Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit). Lalu goreng bawang merah. Selanjunya sisihkan semua.

  2. 2

    Siapkan wajan, tumis bumbu halus, dan kemudian masukkan cabe iris, asam jawa, gula jawa, penyedap rasa, gula pasir dan garam. Jangan lupa tambahkan air. Dan aduk terus sampai airnya menyusut. Kemudian koreksi rasa.

  3. 3

    Selanjutnya, masukkan semua bahan yang digoreng ke dalam adonan bumbu tadi dan aduk rata. Kemudian sajikan dengan penuh senyuman. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maysoora Hanaa Ghanya
pada
Solok, Sumatera Barat
Memasak adalah hal penting yang harus terjadi, apalagi sejak ku berkeluarga. Haaaay, padahal aku belum bisa ngapa-ngapain di dapur. Alhasil? Aku belajar dong yaa, hahaaa, selamat belajar dan semangat buat ku. Semoga ke depannya, setahun, dua tahun, tiga tahun, atau bahkan berpuluh-puluh tahun lagi, akhirnya menjadi Koki Handal Bagi Keluarga. Ingat, Bisa karena BIASA. Maka, ku memasak dengan cinta, sepenuh hati, dari hati dengan hati. Semoga sampai ke hati. Hihiii.Setiap Masakanku adalah Percobaan. Jadi, mohon maklum yaa, man teman.With ^lOVE^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa