दही भल्ले चाट (dahi bhalle chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दालो को धोकर भिगोकर रख देंगे इसमे मेथी दाना भी डाल देंगे आधे घंटे के लिए, फिर इसको पिस लेंगे छिलका हटाना नहीं है। पीसते समय इसमें एक चमच दही डालकर पीसे
अभी इसमें नमक और चुटकी सोडा डालकर मीला लेंगे। गरम तेल में तल लेंगे। पानी में निकाल लेंगे - 2
कुछ देर पानी में ही रहने देंगे फिर इसको निकाल कर एक प्लेट में डालेंगे उपर से दही डालेंगे, चाट मसाला डालेंगे इमली की चटनी डालेंगे
- 3
प्याज और टमाटर डालेंगे, फिर भुना पिसा जीरा डालेंगे टमाटर केचप में काला नमक स्वादानुसार, भुना हुआ जीरा काली मिर्च पाउडर और 1 चमच पानी डालकर मिला लेंगे इसको भल्लो के उपर डालेंगे स्वाद दुगना हो जाएगा।।
आखिर में नायलोन सेव डालकर आनंद ले। धन्यवाद
कुकस्नैपस
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