Меренговый рулет
Нежнейший десерт который я готовлю не только на заказ, но и успеваю порадовать своих близких 💛 Пробуй, готовь и я уверена, меренговый рулет будет в списке твоих любимых десертов👌
Меренговый рулет
Нежнейший десерт который я готовлю не только на заказ, но и успеваю порадовать своих близких 💛 Пробуй, готовь и я уверена, меренговый рулет будет в списке твоих любимых десертов👌
Інструкція з приготування
- 1
Белки взбиваем с лимонным соком до лёгкой пивной пены, постепенно добавляем сахар с сах пудрой и взбиваем до крепких пиков. В самом конце взбивания добавляем аккуратно кукурузный крахмал и перемешиваем.
- 2
Выкладываем меренговую массу на противень, посыпаем орехами, у меня миндальные лепестки. Отправляем в духовку разогретую до 140° на 35-40 минут. Главное не пересушить, иначе при сворачивании рулет сломается. Сверху должна образоваться румяная корочка, внутри - пружинистое суфле.
- 3
Готовим крем: взбиваем охлаждённые сливки и сыр до загустения. Если используете жирную сметану от 28%, можете ее просто взбить для пышности и промазать рулет. В сам крем сахар добавлять не рекомендую, ведь рулет и так достаточно сладкий. Всё по желанию.
- 4
Подготавливаем начинку, она не должна быть жидкая. Если ягоды, (к примеру вишня) то лучше уварить с крахмалом, он вбирает в себя лишнюю жидкость. Можно использовать свежие ягоды и фрукты по сезону. Я использовала голубику, можно сливу и персик, так же вкусно будет.
- 5
Достаем рулет, аккуратно переворачиваем подложив досочку, снимаем пергамент и остужаем.
- 6
Промазываем рулет кремом, посыпаем ягодами или фруктами и убираем в холодильник на 2 часа настояться.
- 7
Рулет отлично режется после стабилизации в холодильнике 👌 Очень вкусный и нежнейший десерт 💕
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Меренговый рулет на Новый год Меренговый рулет на Новый год
Скоро Новый Год! А это значит, что пора своих гостей удивлять чем-нибудь вкусненьким. Приготовьте нежнейший десерт на новогоднюю ночь! Лёгкий десерт, который можно кушать даже ночью! Рулет подойдёт для сладкоежек, не испортит фигуру и заставит ваши вкусовые рецепторы получать оргазм. Десерт получается очень нежным, тает во рту, а начинка - настоящая "изюминка" и придает рулету умопомрачительный вкус.Делитесь своими впечатлениями о моем рецепте! #карнавал #первый
-
Меренговый рулет с клубникой 🍓 Меренговый рулет с клубникой 🍓
Безумно вкусный, нежный и воздушный десерт 🤩😋!!!Если что-то непонятно, всегда буду рада вашим вопросам 🤗))).#охотники #смакиліта #меренга #меренговый_рулет #рулет #десерт #десерты #клубника #лето
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Нежный рулет который можно быстро приготовить ....он никого не оставит равнодушным 😙👌
-
Меренговый рулет с клубникой Меренговый рулет с клубникой
#охотники изысканий воздушный маренговый рулет с прослойкой из сыра маскарпоне и клубникой
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Воздушное, нежное лакомство никого не оставит равнодушным 🍒🍒🍒 #игры #десерт
-
-
Меренговый рулет с творожно-сливочным кремом Меренговый рулет с творожно-сливочным кремом
Очень легкий десерт. Да, с сахаром (меренга все таки), но зато совсем без муки.#меренговыйрулет #десерт #этовкусно #выпечкабезмуки #десертбезмуки #готовитьпросто #безе #инста
Лана Олифар -
Фруктовый лёд дома Фруктовый лёд дома
Настоящее райское наслаждение в жару. С арбузом будет вообще супер.
-
Меренговый тортик Меренговый тортик
Простой тортик из меренги с крем чизом и свежей малинкой - нежный и очень вкусный летний десерт. Сложно поверить, что из такого маленького количества простых ингредиентов получается такая вкуснятина!.#летенееменю
-
Меренговый рулет с малиной Меренговый рулет с малиной
Нежнейшей рулет, таящий во рту.
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Согласно одной из версий слово «меренга» пришло к нам из французского языка, в который попало из немецкого, а именно из названия швейцарского города Майринген, где впервые десерт случайно появился на свет. Повар так увлёкся взбиванием белков, что они превратились в крутую пену, которую он потом отправил в духовку. В результате получилось хрустящее пирожное, быстро завоевавшее популярность. Сегодня на основе меренги готовятся множество разных десертов, в том числе и знаменитый меренговый рулет.#франція #французськакухня #меренга #меренговийрулет #десерти #солодощі #безе #франция #кухнісвіту #французскаякухня #французскиедесерты #меренговыйрулет
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Хочу поделиться с вами безумно вкусным и простым рецептом. Это меренговый рулет.Меренговый рулет получается в меру сладким, необыкновенно воздушным, с любыми сочными летними ягодами это воистину необычайное лакомство! Кстати, этот десерт абсолютно не содержит глютена, для некоторых это важно. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!#выпечка #рулеты #меренга #безе #безглютена
Більше рецептів
Коментарі (2)