Kepiting Saus Tiram Pedas

24 orang berencana membuat resep ini
Marselina Siagian
Marselina Siagian @MarselinaSiagian1
Bontang, Kalimantan Timur

Kepiting adalah salah satu bahan masakan yang istimewa, karena perlu "usaha" untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya. Walau begitu, peminatnya selalu banyak.

#PejuangGoldenBatikApron
#KepitingSausTiram
#Kepiting

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 1 kgkepiting
  2. 1 buahbawang bombai, iris
  3. 2 ruaslengkuas, geprek
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. 1 batangserai besar
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2-3 sdmsaus tiram
  8. 5 sdmsaus tomat
  9. 3 sdmkecap manis
  10. secukupnyaminyak untuk menumis
  11. secukupnyagaram dan vetsin
  12. Bumbu Halus:
  13. 7 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 buahtomat
  16. 2 buahcabai besar kering, rebus dahulu (bisa ganti yang segar)
  17. 15-20 buahcabai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan kepiting, lalu rebus sebentar.

  2. 2

    Tumis irisan bawang bombai, daun salam, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, tumis hingga mengental dan warna jadi lebih pekat.

  4. 4

    Tambahkan kecap, saus tiram, saus tomat, garam, dan vetsin. Lalu masukkan kepiting dan sedikit air. Koreksi rasa, sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Marselina Siagian
Marselina Siagian @MarselinaSiagian1
pada
Bontang, Kalimantan Timur
Ibu yang terus belajar
Lebih banyak

Resep Serupa