आलू पराठा (aloo paratha recipe in Hindi)

Annu Srivastava
Annu Srivastava @Mahak
Utter pradesh

#ws2 #week2 आलू का पराठा भारत में बहुत ही लोकप्रिय है जिसे ब्रेकफास्ट, लंच या ब्रंच टाइम में बनाकर खाया जाता है। उबले हुए आलूओं को मैश करके उसमें हरी मिर्च, मसाले डालकर स्टफिंग तैयार की जाती है जिसे आटे में भरकर पराठा बनाया जाता है।गर्म-गर्म आलू के परांठे पर आप मक्खन डालकर सर्व कर सकते हैं। इसी के साथ आप इसे प्लेन दही या अपनी पसंद ​के अचार के साथ भी खा सकते हैं या फिर हरी चटनी के साथ भी आलू का पराठा सर्व किया जा सकता है।

आलू पराठा (aloo paratha recipe in Hindi)

#ws2 #week2 आलू का पराठा भारत में बहुत ही लोकप्रिय है जिसे ब्रेकफास्ट, लंच या ब्रंच टाइम में बनाकर खाया जाता है। उबले हुए आलूओं को मैश करके उसमें हरी मिर्च, मसाले डालकर स्टफिंग तैयार की जाती है जिसे आटे में भरकर पराठा बनाया जाता है।गर्म-गर्म आलू के परांठे पर आप मक्खन डालकर सर्व कर सकते हैं। इसी के साथ आप इसे प्लेन दही या अपनी पसंद ​के अचार के साथ भी खा सकते हैं या फिर हरी चटनी के साथ भी आलू का पराठा सर्व किया जा सकता है।

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सामग्री

25 मिनट
4 लोग
  1. 2 कपकुट्टू का आटा
  2. 1बड़ा (उबालकर छिला हुआ मैश किया हुआ) आलू
  3. 1 चम्मच सेंधा नमक
  4. स्वादानुसारहरी मिर्च
  5. 1 चम्मचहरा धनिया
  6. आवश्यकता अनुसार डस्टिंग के लिए आटा
  7. आवश्यक्तानुसारतलने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    आलूओं को मैश कर लें, इसमें सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर मिला लें।जैसे नॉर्मल परांठे के लिए आटा गूंथ हैं वैसे ही आटा गूंथ लें।अब इसे गोलाकार में बेल लें और किनारे से 1/3 तक मोड़कर कोन बना लें

  2. 2

    ।थोड़ी सी फीलिंग लेकर और कोन में बीच में रखें।किनारों को गीला करके फीलिंग को बंद कर दें

  3. 3

    और अच्छी तरह सील कर लें।इसे हल्के हाथ से पतला बेल लें ताकि पराठा फटें नहीं।.परांठे को दोनों तरफ से क्रिस्पी सेंक लें।गर्म-गर्म सर्व करें।

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Annu Srivastava
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Eat healthy but at first make healthy ❤
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