Roti Krumpul Coklat

10 orang berencana membuat resep ini
Izmi Firdaus
Izmi Firdaus @ad15mi
Solo-Jawa Tengah

Akhir2 ini cuaca lagi sering2nya ujan tiba2..pasti langsung auto cari cemilan buat temen ujan kan yaa..nahh mumpung stock tepung proting dirumah lagi banyak, langsung cuzz bikin roti krumpul.. kebetulan kemaren juga dapet surat cinta dari mamah Cookpad hari ini batas terakhir setor resep mingguan buat dapetin #TiketGoldenBatikApron . Sayang banget kan kalo sampe gugur sebelum berjuang🤣

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
2 loyang
  1. Dough Roti :
  2. 250 grterigu protein tinggi
  3. 4 grragi instan
  4. 40 grgula pasir
  5. 1/2 sdtsp r&w
  6. 1 butirtelur utuh
  7. 110 mlsusu uht
  8. 10 grsusu bubuk
  9. 35 grmargarin/butter
  10. Sejumputgaram
  11. Isian : filling coklat siap pakai
  12. Taburan : meses
  13. Olesan before bake : uht
  14. Olesan after bake : margarin

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Uleni adonan hingga Kalis elastis.. tandanya bila adonan di rentangkan tidak mudah robek dan nampak transparan lentur..lalu tutup adonan dan biarkan selama -+1jam/sampai adonan mengembang

  2. 2

    Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan..lalu timbang dan bulatkan adonan @35gr.. jadi berat total 490gr jadi 14 bulatan..istrhtkan 10menit..Setelah itu Gilas,isi selai coklat, lalu tutup adonan dan rekatkan bagian bawah hingga rapat agak tidak bocor saat proses mengembangnya adonan.. tata di loyang yg sudah dioles margarin.. disini aku pakai loyang bulat diameter 13 cm tinggi 7cm..lalu tutup adonan..dan istirahatkan kembali selama -+45menit-1jam (sampai adonan mengembang 2x lipat)

  3. 3

    Panaskan oven 200° api atas bawah selama 10 menit..lalu siapkan adonan tadi..oles permukaan roti dengan susu uht..tabur meses..lalu oven selama 10menit hingga permukaan atas roti coklat dengan menggunakan oven api atas bawah 200°..dan ganti dengan api bawah saja selama 10menit..

  4. 4

    Setelah matang, kondisi panas segera oles permukaan roti dengan margarin agar roti mengkilap.

  5. 5

    Biarkan roti hingga dingin..lalu bungkus roti dengan plastik dengan rapat agar roti awet empuknya..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Izmi Firdaus
Izmi Firdaus @ad15mi
pada
Solo-Jawa Tengah
Mom of 2 amazing kids (Fara & Fauzan)Tugas utama seorang istri dan ibu pasti nya mengurus rumah tangga, salah satunya memasak😍Semua otodidak karena basic nya semua orang pasti bisa masak kok, apalagi seorang perempuan dan udah jadi ibu.. Bisa masak udah jadi suatu keharusanPokoknya yang semula biasa bisa jadi luar biasa kalo terus belajar dan belajar😍Regard❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya