Mini Pancitos sin gluten

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Me basé en la receta de @laprofeluisa_1599147 le hice algunos cambios y me encantaron 🤩. La masa se hace en la licuadora por lo que me vino genial para cuando tengo poco tiempo

Mini Pancitos sin gluten

Me basé en la receta de @laprofeluisa_1599147 le hice algunos cambios y me encantaron 🤩. La masa se hace en la licuadora por lo que me vino genial para cuando tengo poco tiempo

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Ingredientes

8 pancitos
  1. 1/2 tazafécula de mandioca
  2. 1/4 tazaharina de arroz
  3. 1 cucharaditapolvo de hornear
  4. 1 pizcasal
  5. 1huevo
  6. 1/4 tazaleche usé descremada
  7. 1/4 tazaaceite
  8. Para la cobertura
  9. Semillas de sésamo a gusto
  10. Queso rallado a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Usé tazas y cucharas medidoras para todo! Poner los ingredientes en la licuadora y licuar hasta ver que esta todo bien integrado. La masa debe quedar como se ve en la tercer foto, es algo espesa pero como un engrudo! Colocar la mezcla en pirotines o lo que tengan. Con esa cantidad salen 6. No aconsejo hacer más cantidad (leer el último paso)

  2. 2

    Agregar encima queso rallado y semillas de sésamo, es a gusto si quieren no le ponen. A mi me encantó como quedó de esa manera

  3. 3

    Precalentar bien el horno y cocinar a 180 grados por 12 minutos aproximadamente. Vean si está bien cocido pinchando con un cuchillo

  4. 4

    Les cuento algo por si lo hacen: si lo desmoldan en caliente se pega mucho la masa y como que el pancito se rompe. Acá les saqué foto para que vean el papel todo lo que se pegó

  5. 5

    Y acá les saqué foto cuando ya estaban bien fríos el papel sale perfecto. Para hacer refuerzos son lo más 🤩

  6. 6

    Aclaro que no haría más cantidad porque son tan fáciles que es mejor hacer para comer en el momento, no me gustaron fríos por ejemplo note rara la masa como muy gomosa y el sabor cambia, sin embargo recién hechos calentitos me parecieron deliciosos y la textura de la masa al comerla era muy rica. Lo otro que hice al otro día fue cortarlos a la mitad y los pasé por la tostadora 😅 con eso ya cambiaron y estaban muy ricos.

  7. 7

    Si lo llegan a probar me encantará saber si les gusto y ver foto de sus mini pancitos😊

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Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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