मटर पनीर (Matar Paneer recipe in Hindi)
Vandana Mathur @cook_with_vandana
#ws3
जब बच्चो और बड़ो को खुश करना हो तो बस पनीर की सब्जी बनालो,और मटर के साथ बनाओ तो सबको और भी मजा आ जाता है। वैसे भी पनीर तो बहुत ही हेल्दी होता है,इस से हम को कैल्शियम मिलता है,सो और भी अच्छा है।
मटर पनीर (Matar Paneer recipe in Hindi)
#ws3
जब बच्चो और बड़ो को खुश करना हो तो बस पनीर की सब्जी बनालो,और मटर के साथ बनाओ तो सबको और भी मजा आ जाता है। वैसे भी पनीर तो बहुत ही हेल्दी होता है,इस से हम को कैल्शियम मिलता है,सो और भी अच्छा है।
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को छोटा छोटा काट ले,मटर छिल ले।
- 2
टमाटर को और प्याज़ को बारीक काट ले।
- 3
एक पैन में ऑयल गरम कर 100 ग्राम पनीर के टुकड़े फ्राई कर ले,और इन टुकड़ो को पानी मे भिगो दें।
- 4
अब बचे हुए ऑयल में बटर डाल दे,और बारीक कटा प्याज़ ऐड कर,थोड़ा भून जाए तो लहसुन को क्रश कर और हरीमिर्च को बारीक काट ऐड करे।
- 5
अब इस मे सभी सूखे मसाले ऐड करे,थोड़ा भून जाए तो बारीक कटे टमाटर ऐड करे।
- 6
थोड़ा पानी डालकर बहुत अच्छे से भून लें।अब इस मे मटर और मलाई ऐड करे,और लगातार हिलाते रहे,थोड़ा पानी ऐड करे,तला पनीर ऐड करे।
- 7
एक उबाल आने पर 50 ग्राम बचा पनीर कदूकस कर इस मे डाल दे,मिक्स करें और गैस बंद कर दे,गरम मसाले से गार्निश कर ढक कर रख दे।
- 8
रेडी है बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी,गरम रोटी के साथ सर्व करें।
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