Soto ayam kuah kuning

sabar nita
sabar nita @cook_225033

Soto ayam kuah kuning

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1/2 Kgayam
  2. 5 buahtahu atau Kol iris
  3. 2 Literair
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyakaldu ayam (royco)
  6. Bahan halus
  7. 5 buahbawang putih
  8. 5 buahbawang merah
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 4 buahkemiri bulat
  11. 4 cmkunyit
  12. Bahan cemplung
  13. 3 cmCengkeh
  14. 2kapulaga
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 3 lembardaun salam
  17. 2 buahbunga lawang
  18. 1 buahsereh geprek
  19. Pelengkap soto
  20. irisdaun bawang
  21. Bawang goreng
  22. irisTomat
  23. irisJeruk nipis
  24. irisDaun seledri
  25. Boleh tambah cabe/Saos jika ingin pedas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian rebus dalam air tbahkan garam dan kaldu ayam angkat ayam jika air sudah mengeluarkan kaldu sisihkan untuk di goreng

  2. 2

    Tumis bumbu halus dalam wajan hingga wangi dengan sedikit minyak, setelah itu masukan kedalam air rebusan tadi tambahkan bahan cemplung aduk koreksi rasa jika kurang garam

  3. 3

    Selagi kuah mendidih goreng ayam dan goreng tahu, setelah di goreng boleh di suir2 ayamnya. Dan potong2 tahu.

  4. 4

    Masukan kedalam mangkok ayam dan tahu, siram dengan kuah serta lengkapi dengan bumbu pelengkap. Siap di hidangkan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sabar nita
sabar nita @cook_225033
pada
saya Dilahirkan Dan dibesarkan Di Sumatera Barat bersuku Minang 100% dari Ayah Dan Ibu di Pariaman.dari kecil gak pernah ikut ambil kendali didapur, mungkin karna anak no.3 jadi tugasnya beberes rumah,cuci piring,nyuci gosok. tapi sering bantu kakak sama ibu buat iris2 doang dan liht-lihat aja orang masak didapur.tapi paling hobby makan,apalagi makan masakan kakak dan ibu.hingga saya merantau ke riau selama 7 tahun kuliah sambil kerja gak pernah kedapur,bisa dibilang sibuk, kumat2n masak pas hari libur, setiap hari makan terbang beli ini itu,dan riau masih banyak masakan minang karna disana mayoritas minang.kalo mau masak belajar dari youtube semua.tapi semenjak menikah, dibawa suami kebandung di daerah kabupatenya disini saya jarang dapat masakan khas minang,saya juga gak ada kegiatan cuma dirumah urus anak dan suami,mau beli bosan rumah makan padang disini rasanya tentu ngikutin selera orang sekitar dan kebanyakan cuma sambal dan gulai. salah satu masakan yg susah dicari disini makanan dan cemilan spt sala lauak, ujung2nya jadi suka buat sendiri segala sesuatu,sekarang malah paling hobby masak dari pada beli2 karna gak pernah jumpa.hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa