Cupcakes de vainilla especiales para San Valentín 💘
En San Valentín a mí siempre me gusta cocinar para mi familia con el fin de empezar o terminar el día todos juntos comiendo las cosas que preparo, el año pasado preparé una torta de frutillas con chocolate y decorada con corazones pero este año quise hacer cupcakes, quise hacerlos de un sabor tradicional a vainilla pero con un toque único marmolado con rosado, están rellenos con un coulis de frutillas con arándanos y decorados con buttercream y chocolates.
Aquí les enseñaré como preparar solo los cupcakes (sin decoración).
Espero que se atrevan a prepararlos ya que estoy segura que les encantarán 💖
Cupcakes de vainilla especiales para San Valentín 💘
En San Valentín a mí siempre me gusta cocinar para mi familia con el fin de empezar o terminar el día todos juntos comiendo las cosas que preparo, el año pasado preparé una torta de frutillas con chocolate y decorada con corazones pero este año quise hacer cupcakes, quise hacerlos de un sabor tradicional a vainilla pero con un toque único marmolado con rosado, están rellenos con un coulis de frutillas con arándanos y decorados con buttercream y chocolates.
Aquí les enseñaré como preparar solo los cupcakes (sin decoración).
Espero que se atrevan a prepararlos ya que estoy segura que les encantarán 💖
Paso a paso
- 1
Primero precalienta el horno a 170ºC. Mezcla y tamiza los ingredientes secos como la harina, polvos de hornear y sal, y resérvalos.
- 2
En un bol grande mezcla el azúcar con la mantequilla a temperatura. ambiente. Luego añade los huevos a temperatura. ambiente uno a uno hasta que se integren bien.
- 3
Añade la mezcla de la harina poco a poco batiendo a velocidad baja, y cuando termines de añadir la mezcla añade la leche con la vainilla a velocidad media hasta que se integre completamente.
- 4
Ahora separa la mezcla en 2 partes iguales y a una añádele el colorante a gusto para que quede de la tonalidad que tu prefieras.
- 5
Coloca una cucharada de cada mezcla intercaladas en los moldes para que quede con un efecto marmolado, y coloca los moldes en el horno a 160C por 25 min pero chequea con un mondadientes si se cocieron completamente por dentro.
- 6
(esto es opcional) Finalmente prepara el almíbar calentando el azúcar con el agua y luego expandiéndole a cada uno de los cupcakes por encima (3 cdtas por cupcake aprox), este paso le aportará más humectación y sabor a los bizcochos.
- 7
Espero que los preparen y les pongan tanto amor como yo💓 #cocinaconamor
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