Ayam sambal ijo (lado ijo)

yuli's
yuli's @cook_27860158
Surabaya,jatim

Rasanya mantul banget di makan sama nasi hangat,,, apa lg saat mulai kena flu,, langsung meleeeerrrr,,,🤧🤧🤧

Ayam sambal ijo (lado ijo)

Rasanya mantul banget di makan sama nasi hangat,,, apa lg saat mulai kena flu,, langsung meleeeerrrr,,,🤧🤧🤧

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong jd 12 (ungkep dg bumbu andalan masing2)
  2. 10cabe ijo besar
  3. 20cabe rawit hijau
  4. 2 buahtomat hijau yg besar
  5. 5 bijibawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtsoda kue (optional)
  8. Bumbu cemplung;
  9. 2 batangdaun sereh (geprek)
  10. 3 lbrdaun jeruk
  11. secukupnyaGaram dan penyedap
  12. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan ungkep ayam sesuai bumbu andalan masing2 kemudian goreng sbntar saja.

  2. 2

    Rebus semua bahan sambel kecuali bumbu cemplung, dan tambahkan soda kue agar warna tetap hijau.

  3. 3

    Jika sudah layu dan matang angkat, kemudian tiriskan dan ulek kasar saja (sesuai selera)

  4. 4

    Panaskan wajan, goreng sambel yg sdh di ulek kasar tanpa minyak, tambahkan bumbu cemplung, tumis sampai air menyusut, jika kadar air sdh menyusut baru tambahkan minyak, dan masukkan ayam yg sdh di goreng.

  5. 5

    Masak hingga tanak dan cek rasa, jika sudah pas angkat dan ayam samval ijo siap di nikmati dg nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yuli's
yuli's @cook_27860158
pada
Surabaya,jatim
Setiap karya tersimpan cerita#Jangan_lupa_bahagia💃💃💃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa