Lemper isi Abon Sapi

Rosita Qolbun
Rosita Qolbun @cook_RQ
Jakarta

Sering dibuatin mertua, kali ini nyoba bikin sendiri.. Alhamdulillah percobaan pertama berhasil. Save!!

Lemper isi Abon Sapi

Sering dibuatin mertua, kali ini nyoba bikin sendiri.. Alhamdulillah percobaan pertama berhasil. Save!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
30 biji
  1. 1 literberas ketan
  2. 400 mlair santan (65ml santan instan + air)
  3. 4 lmbrDaun Pandan
  4. 4 lmbrDaun Salam
  5. 1 sdtGaram
  6. 100 grAbon Sapi
  7. Daun Pisang 3 pelepah
  8. Tusukgigi secukupnya

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur santan, daun Salam, daun Pandan dan Garam. Masak dgn api sedang sampai mendidih. Angkat sisihkan

  2. 2

    Kukus beras ketan selama 30 menit

  3. 3

    Setelah 30 menit, angkat beras ke baskom. Tuang santan bertahap. Diamkan selama 10 menit

  4. 4

    Kukus kembali selama 30 menit. Angkat diamkan sampai hangat agar bisa dibentuk.

  5. 5

    Timbang ketan 50 gr. Bulatkan dahulu baru dipipihkan kemudian isi abon

  6. 6

    Bungkus dgn daun pisang. Bentuk dgn tusuk gigi.

  7. 7

    Kukus kembali dgn api sedang selama 30 menit. Atau kalau mau lebih awet kukus sampai 1 jam

  8. 8

    Setelah lemper dingin, lepas tusuk gigi. Potong ujung daun yang terlalu panjang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosita Qolbun
Rosita Qolbun @cook_RQ
pada
Jakarta
Salam kenal dgn saya ibu 3 anak. Akun ini untuk menyimpan resep2 masakan yg sudah saya buat. Resep2 disini hasil recook saya dari resep2 yg ada di youtube dan cookpad. Tentunya dgn seadanya bahan kearifan lokal dapur saya 😅Supaya gak lupa.. yuk mari kita save 📝Happy cookingHappy homemadeAnd happy time ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa