Lemper Abon Sapi

Hore-hore
Hore-hore @fsfgahn

Saya fans garis keras lemper. Dulu jajan apa gitu ya lemper. Minta buatin mama ya lemper. Udah gede harus bisa buat sendiri. Lemper ala-ala percobaan pertama dibilang gagal ya nggak dibilang berhasil pun tidak. Tapi ditanya rasa hmm juara. Yuks simak resepnya.

Lemper Abon Sapi

14 orang berencana membuat resep ini

Saya fans garis keras lemper. Dulu jajan apa gitu ya lemper. Minta buatin mama ya lemper. Udah gede harus bisa buat sendiri. Lemper ala-ala percobaan pertama dibilang gagal ya nggak dibilang berhasil pun tidak. Tapi ditanya rasa hmm juara. Yuks simak resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramberas ketan; rendam selama satu jam
  2. 350 mlsantan kental
  3. 2 batangsereh; memarkan
  4. 3 lembardaun salam
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyakaldu jamur
  7. secukupnyadaun pisang
  8. lidi(PENTING! Di atas saya memakai isolasi. Jangan ditiru!)
  9. Isian
  10. 100 gramabon sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Tiriskan air rendaman beras ketan. Kukus selama 20 menit. Angkat.

  2. 2

    Rebus beras ketan yang sudah dikukus bersama daun salam, serai, garam dan kaldu jamur. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga air berkurang. Angkat dan kukus kembali selama 30 menit.

  3. 3

    Ambil plastik untuk mencetak. Ambil satu sendok beras ketan kukus. Pipihkan lalu isi abon sapi. Padatkan lemper.

  4. 4

    Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan di atas kompor api kecil. Letakkan lemper yang sudah dipadatkan di atas daun pisang. Baiknya dibungkus rapi dan dicapit dengan lidi demi kepadatan lemper. Lemper yang saya buat tidak padat karena tidak terbungkus sempurna.

  5. 5

    Lemper siap disajikan. Bisa juga alternatif lain lemper (jika isi ayam tumis) dikukus kembali sebelum disajikan. Hal ini dilakukan agar tidak lekas basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hore-hore
Hore-hore @fsfgahn
pada
Memasak adalah jalan ninjaku menyelamatkan kewarasanku 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa