कुकिंग निर्देश
- 1
बथुए को पानी मे डालकर 2-3 बार धो लें. अब एक पैन में पानी उबाले और इसमें बाथए को डालकर 7-8 मिनट उबलने दें.
- 2
अब बथुए को निकालकर ठन्डे पानी में डालें. फिर पानी से निकाल लें.
- 3
अब मिक्सर में डालकर प्यूरी बना लें.
- 4
आटे में सभी मसाले और घी पिघलाकर मिलाएं. अब बथुए की प्यूरी डालें और आटा गूंध लें. आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं.
- 5
आटे से लोई बना लें और घी लगाकर तीन पर्त वाले पराठे बेलें. गर्म तवे पर डालें.
- 6
घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा शेक लें. बथुए के पराठे तैयार हैं आप इनको दही या आलू की सब्जी के साथ परोसें।
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#pp ये भी सिर्फ़ जाड़ों में ही खाया जाता है इसे हम कई तरह से बना सकते है कच्चा पक्का भून के बस सब का स्वाद बिल्कुल अलग होता है ये सब तरह से फायदा करता इसमें भरपूर मात्रा में सभी तत्व पाएं जाते हैं इसे आप को जरूर अच्छी लगेगी Puja Kapoor -
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