बथुआ का पराठा (bathua ka paratha recipe in Hindi)

Pranika Rathi
Pranika Rathi @Pranika7

बथुआ का पराठा (bathua ka paratha recipe in Hindi)

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सामग्री

20 मिनट
दो लोग
  1. 2 कपबथुआ के पत्ते
  2. आवश्यकतानुसार पानी
  3. 2 कपगेहूं का आटा
  4. 1 चम्मचआवश्यकतानुसार घी
  5. 1 चम्मचनमक
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/8 छोटी चम्मचहींग

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    बथुए को पानी मे डालकर 2-3 बार धो लें. अब एक पैन में पानी उबाले और इसमें बाथए को डालकर 7-8 मिनट उबलने दें.

  2. 2

    अब बथुए को निकालकर ठन्डे पानी में डालें. फिर पानी से निकाल लें.

  3. 3

    अब मिक्सर में डालकर प्यूरी बना लें.

  4. 4

    आटे में सभी मसाले और घी पिघलाकर मिलाएं. अब बथुए की प्यूरी डालें और आटा गूंध लें. आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं.

  5. 5

    आटे से लोई बना लें और घी लगाकर तीन पर्त वाले पराठे बेलें. गर्म तवे पर डालें.

  6. 6

    घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा शेक लें. बथुए के पराठे तैयार हैं आप इनको दही या आलू की सब्जी के साथ परोसें।

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