बथुआ पराठा (bathua paratha recipe in Hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#rg3
#week3
#mixer_grinder
सर्दी है, तो गर्मागर्म पराठे तो बनने ही हैं.अगर बथुआ के पराठे हों तो सोने पर सुहागा बहुत ही गुणकारी और स्वास्थ्यवर्धक होता है बथुआ का सेवन.
बथुआ पराठा (bathua paratha recipe in Hindi)
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#week3
#mixer_grinder
सर्दी है, तो गर्मागर्म पराठे तो बनने ही हैं.अगर बथुआ के पराठे हों तो सोने पर सुहागा बहुत ही गुणकारी और स्वास्थ्यवर्धक होता है बथुआ का सेवन.
कुकिंग निर्देश
- 1
बथुए को पानी मे डालकर 2-3 बार धो लें. अब एक पैन में पानी उबाले और इसमें बाथए को डालकर 7-8 मिनट उबलने दें.
- 2
अब बथुए को निकालकर ठन्डे पानी में डालें. फिर पानी से निकाल लें.
- 3
अब मिक्सर में डालकर प्यूरी बना लें.
- 4
आटे में सभी मसाले और घी पिघलाकर मिलाएं. अब बथुए की प्यूरी डालें और आटा गूंध लें. आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं.
- 5
आटे से लोई बना लें और घी लगाकर तीन पर्त वाले पराठे बेलें. गर्म तवे पर डालें.
- 6
घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा शेक लें.
- 7
गर्मागर्म बथुए के पराठे तैयार हैं. मैंने इन्हें सर्व किया है आलू मंगोड़ी की सब्ज़ी, बूंदी रायता और मूली गाजर के अचार के साथ.
- 8
आप इन्हें चाय या दही के साथ भी सर्व कर सकते हैं.
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बथुआ के पराठे (Bathua ke Parathe Recipe in hindi)
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