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Gelatina de cajeta

Eva
Eva @evamrobles

No recuerdo de dónde la saqué

Gelatina de cajeta

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Ingredientes

  1. 1 lataleche evaporada
  2. 1 lataleche natural
  3. 1 latacajeta de vainilla
  4. 3yemas
  5. 2 1/2 sobrecitosgrenetina
  6. 1/4de crema
  7. 1/2 tazaleche natural para disolver la grentina
  8. Nota: para medir la leche natural y la cajeta, se toma como base la lata de leche clavel

Paso a paso

  1. 1

    En media taza de leche natural se pone a remojar la grenetina.

  2. 2

    En un traste se ponen la cajeta, las dos leches y las tres yemas a la lumbre, cuando rompa el hervor se le agrega la grenetina, y ya fuera de la lumbre, la crema.

  3. 3

    Se mueve muy bien y ya tibio se vacía al molde y se mete al refrigerador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eva
Eva @evamrobles

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