Ayam Gulai Padang

Anindita L Puntodewo
Anindita L Puntodewo @neuninna
Denpasar

Kalo beli makan di resto padang udah pasti pesen ayam gulai, dan ga mungkin 1 krn ayamnya kecil banget 🤣 Yang ada boros ya, krn harganya lumayan. Berhubung anak-anak suka banget, jadi coba bikin sendiri, modif resep dari @IzzaHan 😍 Karena ini makanan yang bisa disimpen lama, sekalian aja bikin banyak. trus tambah deh telur rebus, mantepp😁

Ayam Gulai Padang

26 orang berencana membuat resep ini

Kalo beli makan di resto padang udah pasti pesen ayam gulai, dan ga mungkin 1 krn ayamnya kecil banget 🤣 Yang ada boros ya, krn harganya lumayan. Berhubung anak-anak suka banget, jadi coba bikin sendiri, modif resep dari @IzzaHan 😍 Karena ini makanan yang bisa disimpen lama, sekalian aja bikin banyak. trus tambah deh telur rebus, mantepp😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 2 ekorayam pejantan, potong @8
  2. 4 butirtelor rebus (rebus yg lama biar kuningnya padat)
  3. 3X 65ml santan sun kara campur 2 liter air
  4. Bumbu halus :
  5. 200gw bawang merah
  6. 50 grbawang putih
  7. 5kemiri
  8. 20 bijicabe merah kriting
  9. 5 bijicabe merah besar
  10. 1 telunjukkunyit
  11. 1 telunjukjahe
  12. Bahan cemplung :
  13. 5daun salam
  14. 5daun jeruk
  15. 1 ruaslengkuas geprek
  16. 1 bungapekak
  17. 4 butircengkeh
  18. 1 sdtbubuk pala
  19. 2 sdtketumbar bubuk
  20. 1 sdtjinten
  21. merica, garam, vetsin, gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukin bumbu cemplung. Aduk2 sebentar, lalu masukan ayam potong. masak hingga berubah warna.

  2. 2

    Jika sudah berubah warna, masukan santan pelan-pelan. aduk rata, masak hingga matang. Jika sudah matang, kecilkan api masak agak lama hingga bumbu meresap ke aya m.

  3. 3

    Saat api dikecilkan, masukkan telur rebus. masak dalam kuah gulai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anindita L Puntodewo
pada
Denpasar
Mompreneur yang merantau dari Jakarta ke pulau Bali. The cook behind @kemangiricebox Bali. Kindly follow my cooking IG @theroostercooks and my personal IG @neuninna
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa