Opor ayam kuah putih

yasmin
yasmin @ysmnsywl
📍Tangerang Selatan

opor ayam resep ibu,yang terinspirasi dari valerie peserta master chef indonesia season 9 yang membuat dish opor ayam,dan penasaran mau buat sendiri akhirnya jadi deh🤤

Opor ayam kuah putih

opor ayam resep ibu,yang terinspirasi dari valerie peserta master chef indonesia season 9 yang membuat dish opor ayam,dan penasaran mau buat sendiri akhirnya jadi deh🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5 porsi
  1. 1 ekorayam ukuran kecil
  2. 5 siungbawah putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 ruaslengkuas
  5. Sedikitjahe
  6. 5 buahkemiri
  7. Sereh,daun salam dan daun jeruk
  8. Kara/santan (disini aku pake kara 1buah)
  9. secukupnyaAir
  10. Minyak untuk menumis
  11. Garam,lada,kaldu jamur,cuka

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian,kemudian di cuci dan di marinasi oleh garam dan cuka,dan didiamkan selama 15-20 menit

  2. 2

    Setelah itu,menghaluskan bumbunya bisa dengan di blender ataupun dengan ulekan (disini aku pake ulekan) bumbu yang di haluskan bawang merah&putih,jahe dan kemiri,lengkuas di geprek saja

  3. 3

    Setelah ayam selesai dimarinasi,ayam di rebus kurang lebih 15 menit,air dari rebusan di buang saja

  4. 4

    Kemudian,tumis bumbu yang sudah di haluskan dan di tambahkan air secukupnya,kemudian sereh daun salam,daun jeruk dan lengkuas di taro di dalam panci setelah dituangkan airnya

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya kemudian tuangkan garam dan kaldu jamur,setelah air nya menggolak tuangkan kara dengan perlahan dan di aduk agar karanya tidak pecah,kemudian jika sudah mendidih opor ayam siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yasmin
yasmin @ysmnsywl
pada
📍Tangerang Selatan
anak muda yang suka makan dan suka masak
Lebih banyak

Komentar (3)

Haryo Mataram
Haryo Mataram @haryo_89
Udh re-cook dan selalu pake resep ini klo bikin opor

Resep Serupa