तुवर दाल और चावल

Meenu mittal
Meenu mittal @Meenu5

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सामग्री

20 मिनट
3 लोग
  1. 1 कटोरीतुवर दाल
  2. 1 कटोरीचावल
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  5. 1/2 चम्मचहल्दी
  6. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  7. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  8. 1 बड़ा चम्मचदेसी घी
  9. 1 चुटकीहींग
  10. 1/4 चम्मचजीरा
  11. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  12. 1टमाटर बारीक कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    दाल को कुछ समय पहले भिगो दें चावलों को भी भिगोकर रख दें
    कुकर में दाल पानी नमक और हल्दी डालकर दो सीटी लगाएं दाल उबलते समय दाल से 4 गुना पानी या आप अपने हिसाब से कम या अधिक कर सकते हैं

  2. 2

    दूसरी गैस पर चावल बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में पानी उबालें अब इसमें चावल डालें और मध्यम आंच पर पकाएं जब चावल गल जाए तो गैस बंद कर दें वह चावलों को छलनी में पसाकर अतिरिक्त पानी निकाल दे आपके चावल तैयार हैं

  3. 3

    कुकर का प्रेशर निकल जाए तो कुकर खोलकर उसने अमचूर और गरम मसाला डालें एक पैन में घी गर्म करके उसमें हींग और जीरा डालें प्याज़ डालें हल्का सा भूनें और टमाटर डालें थोड़ी देर भूनें और इस छौक को दाल में डालें अच्छी तरह मिलाकर हरे धनिया से सजाए आप की दाल तैयार है

  4. 4

    अब गरमा गरम दाल और चावल सर्व करें।

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