दाल को साफ करके पानी से धो ले अब कुकर में पानी कोकर ले अब उसमे धुली हुई दाल डाल दे अब उसमे 1चम्मचहल्दी पाउडर ओर नमक डाल दे और कुकर को वंद करके 2 सिटी ले ले।

अब एक कड़ाही में घी गरम करे। अब उसमे हींग और जीरा डाल दे जब जीरा चटकने लगे तब उसमे प्याज़ और अदरक का पेस्ट डाल दे 2 मिनट बाद इसमे टमाटर और हरीमिर्च भी डाल दे और 1/2चम्मचनमक डाल कर 3 से 4 मिनट तक पकाए ओर कसूरी मेथी भी डाल दे अब इसमे उबली हुई दाल को डाल दे। अब इसमें धनियां पाउडर ओर अमचूर पौडेरभी डाल दे 5 मिनट पकाये

अब एक पैन को गरम करे अब इसमें घी डाल दे अब इसमें हींग और राई को डाल दे अब इसमें साबुत लालमिर्च ओर लालमिर्च पाउडर भी डाल कर दाल के ऊपर तड़का लगाए तुवर की दाल तैयार हैं। आप इसमें ऊपर से हरा धनिया डालकर गरम गरम रोटी के साथ सर्वे करें।