Salted Caramel Sauce
Salted caramel, rasa yg cukup populer ya.. Dibanding karamel biasa, rasanya lebih gurih karena penambahan garam yg cukup banyak.
Enak banget, bisa utk saus, topping, atau diaduk lagi dalam buttercream, adonan es krim, puding, apa saja.
Salted caramel,timing memasaknya harus tepat supaya kita dapat warna dan rasa yg sesuai. Manisnya ada, pahitnya juga harus ada dalam level yg pas, jangan terlalu pahit/gosong.
Sebelum ada pertanyaan utk substitusi bahan, saya sarankan utk resep ini bahannya tidak ada yg diganti ya, supaya rasa dan konsistensinya maksimal.
Source : Sally's Baking Addiction
Saya cocok bgt dgn resep ini 👍
Salted Caramel Sauce
-
Fitri Mega“2 kali coba berhasil.... dan suamiku ketagihan... makasih resepnyaaaa” -
Gita Rahmawatie“Masyaallah enak bgt.. alhamdulillah sukses bikinnya.. thanks ya” -
Farkhanah Farouk Achmad“Izin cooksnap bunda,akhirnya bisa bikin sauce caramel dengan tektur yg di inginkan dan bonus nya tanpa rasa pait 😍”
Salted caramel, rasa yg cukup populer ya.. Dibanding karamel biasa, rasanya lebih gurih karena penambahan garam yg cukup banyak.
Enak banget, bisa utk saus, topping, atau diaduk lagi dalam buttercream, adonan es krim, puding, apa saja.
Salted caramel,timing memasaknya harus tepat supaya kita dapat warna dan rasa yg sesuai. Manisnya ada, pahitnya juga harus ada dalam level yg pas, jangan terlalu pahit/gosong.
Sebelum ada pertanyaan utk substitusi bahan, saya sarankan utk resep ini bahannya tidak ada yg diganti ya, supaya rasa dan konsistensinya maksimal.
Source : Sally's Baking Addiction
Saya cocok bgt dgn resep ini 👍
Cara Membuat
- 1
Lelehkan gula pasir. Api kecil saja. Wajan atau panci wajib yg beralas tebal. PANTANG diaduk. Harus sabar dan ditungguin ya.
Kalo diaduk, karamel panas akan "kaget" ketemu sutil, jadi gulanya, terutama yg belum larut, akan mengristal. Ini bakal susah banget dilelehin/dilarutin, sedangkan kita ga pake air utk resep ini.
Kalo pinggir2nya keburu cokelat, boleh goyang2kan panci atau sisi panci kita olesi air (dengan bantuan kuas) untuk mencegah gosong.
- 2
Nah ini sudah hampir 100% larut ya.. Api kecil saja.
- 3
Tuangkan dairy whipping cream. Karamel akan meletup2 karena "kaget", suhu panas ketemu suhu yg lebih dingin. Teruskan mengaduk.
- 4
Setelah rata, masukkan butter dan garam. Aduk sampai rata.
- 5
Tuang ke dalam wadah, aduk kembali dgn whisk hingga betul2 rata. Dinginkan. Saus karamel akan mengental jika sudah dingin/suhu ruang.
Resep Serupa
-
Salted caramel sauce Salted caramel sauce
Caramel merupakan gula pasir yang digosongkan, tentu saja rasanya pasti manis.. tapi diresep yg satu ini tdk saja dominan rasa manisnya, tapi saya mencampurnya dengan sedemikian rupa agar rasanya pas.. Salted caramel sauce, banyak kegunaannya ya teman2.. bisa dipergunakan untuk isian dan topping.. #PejuangGoldenApron3
-
Salted Caramel Salted Caramel
Ternyata buat aq yg pertama kali bikin caramel g semudah yg terlihat, awal bikin gosyong dan bergerindil krn kurang cpt dalam mengaduk pas susu cair dituang. Jd dalam pengadukan itu juga PENTING ya.Bisa digunana untuk aneka topping minuman dan cake yaaSource @vitajaurina
-
Homemade Salted Caramel Sauce Homemade Salted Caramel Sauce
Ceritanya masih punya whipping cream sisa bikin cheesecake, takut keburu rusak kalo gak diolah jadi lah dibikin salted caramel sauce.Lumayanlah bisa untuk olesan roti, disiram ke pancake, dicampur ke kopi 😊source : Luvita Ho~youtube
-
Salted Caramel Sauce Salted Caramel Sauce
Siapa yg suka bikin popcorn sendiri dirumah🙋♀️ Biar popcornnya tambah enak dipakein salted caramel yuuk ,, biar ala2 popcorn bioskop .. Sauce ini jg bisa dijadikan topping donat , roti , es krim, cheesecake , banoffie pie dll
-
CARAMEL Sauce CARAMEL Sauce
Caramel Sauce adalah produk yang berbahan dasar gula pasir yang di panaskan sehingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan .CARAMEL Sauce Biasanya di gunakan sebagai topping untuk Dessert/Hidangan penutup, Filling Macaron,Cake, Topping Ice Cream, Topping Pudding,Topping untuk minuman seperti latte, frappe,dan enak juga sebagai olesan roti sebagai pengganti Selai.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_Mommy Nawla#jeehan#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover
-
Salted Caramel Salted Caramel
Salted Caramel ini murni dari gula yang di buat menjadi karamel asin.Hanya membutuhkan 4 bahan aja, mudah dan cuma butuh waktu sebentar. Gunanya karamel asin ini bisa untuk kue, kue mangkuk, kue kering, pie, es krim, pancake, dan lainnya. Malah enak buat cocolan dengan roti 😄.Source : sallysbakingaddiction#dapurmamavaro#PejuangGoldenAproan3#SaltedCaramel#Caramel #Karamel
-
Salted Caramel Pannacota Salted Caramel Pannacota
Yuhuuuu..Pannacota lagi moms..Seneng deh makan pannacota, rasanya yg creamy dan lembut, dan paling pas kalau dimakannya pas baru keluar dari kulkas, ademmmm..Aku kemarin bikin salted caramel pannacota, rasa krim yang lembut dan rasa salted karamel yang agak asin-asin gitu bikin perpaduan rasanya pas, jadi gak enekSebenernya pannacota itu terbuat dari krim, tapi disini aku kasih sedikit susu#siapramadan#sayanganak#oalahankacang #nougat #karamael#sisiliatarigan #pannacota #saltedcaramel #sisiliatarigansaltedcaramelpannacota
-
Salted Caramel Salted Caramel
Bismillah...Siapa suka salted caramel? Salted caramel ini untuk selai, dicampur minuman susu, kopi, coklat, bahkan dicolekin aja juga enak lho. Yang paling penting adalah saat melarutkan gulanya dg api keciiil ya biar gak pait. Dan bahan2 usahakan di suhu ruang yaa. Resep sy adaptasi dari Pinterest.#pejuanggoldenapron3
-
Salted caramel Sauce Salted caramel Sauce
Ini rasanya enaaaaaaaaak bgt, waktu itu saya bikin untuk siraman pancakes. Dijamin, anak2 pasti suka, rasanya mirip2 permen alpenliebe. Source : sallysbakingaddiction, saya bikinnya setengah resep aja kala itu 😊
-
Butterscoth Sauce (Saus Karamel) Butterscoth Sauce (Saus Karamel)
Klo dulu beli mulu saus karamel yg buat toping, trs skrg agak susah nyarinya jadi bikin sendiri. Bbrp kali bikin dr sebuah blog yg pake brown sugar,, nah krn keabisan stock brown sugar, buka kukpad ada resep mba Ira D yg pakenya gula pasir. Sama enaknya deh..Saus karamel ini enak buat olesan roti tawar, pisang bakar atau buat minum kopi pagi hari.. Hmm yummy😋😋
-
Salted Caramel Sauce with Milk Salted Caramel Sauce with Milk
Important! Ini tipe saus karamel yang harus diaduk terus. Ga pernah stock heavy cream dirumah tapi in need of Salted caramel sauce untuk filling nya cookies, so here I go modifikasi dari resepnya Anna Olson.
-
Salted Caramel Popcorn Salted Caramel Popcorn
Enak ternyata.. Sebelumnya ga pernah bikin. Ayoo bikin manteman, mayan buat temen nonton drakor di rumah. Cepet ludessss 😁jangan lupa olahraga setelahnya yah!!!#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)