#DD1#fm1पंजाबी दम आलू मटर भारतीय खाने की शान है अगर कभी अचानक मेहमान आ जाए तो आप इस सब्जी को जल्दी से बना सकते हैं आलू और दही तो घर में रखें होते हैं आप झट से बना सकते हैं।

#Ws1सर्दियां आते ही बाजार में हर जगह हरी सब्जियां नजर आने लगती हैं. सर्दियों में लौंग पालक, मेथी, सरसों, आदि हरी सब्जियों का सेवन ज्यादा करते हैं सर्दियों में सबसे ज्यादा सरसों का साग (sarson ka saag) खाया जाता है. पंजाब हरियाणा में को सरसों का साग और मक्के की रोटी काफी फेमस भी है. सरसों का साग और मक्के की रोटी खाने में काफी टेस्टी होते हैं

#ws1जाडोके मौसम में बहुत अच्छी-अच्छी सब्जियां आती हैं। मुझे तो गाजर मटर की सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है ।और इसमें अगर ज्यादा सी हरी मटर डाली जाए तो और भी ज्यादा टेस्टी लगती है।

#rg1मटर पनीर की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है. घर में सभी को मटर पनीर की सब्जी पसंद आती है .बच्चे और बड़े सभी इसे बहुत पसंद से खाते हैं .ठंड के सीजन में हरा मटर मिले लगता है.जिससे हरे मटर और पनीर की सब्जी ज्यादातर लौंग अपने घरों में बनाते हैं .यह सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में .आइए देखते हैं मटर पनीर सब्जी बनाने की रेसिपी.

#WS1 आलू मटर गाजर की सब्जी मटर में बहुत ही अच्छी लगती है वैसे रसीला बनाती हूं चावल के आटे की रोटी के साथ बहुत ही मस्त लगती हैं

#WS#week3मां प्रकृति की दी हुई सब्जियों का असली स्वाद चखना है तो हमें मां प्रकृति की दी हुई चीज़ उसी स्वरूप में खानी चाहिए। न की सब्जियों को तेल मसालों में लाद कर खाना चाहिए।इस से सिर्फ हम मसालों और तेल घी को हमारे शरीर में इतना भरते हैं कि असली सब्जी का हमें स्वाद ही पत्ता नहीं चलता।जैसे मां प्रकृति जानती हैं कि हमारे लिए क्या अच्छा है और क्या बुरा।इसीलिए उसने हमें नारीयेल दिया है न कि नारितेल का तेल। ओलिव दिया है न कि ओलिव ऑयल।इसलिए हमे तेल की बजाय नारियल की गिरी का इस्तेमाल करना चाहिए।उसमे अपना प्राकृतिक तेल होता है।सूखे मसाले की बजाय हरी मिर्च,अदरक,हरा धनिया इस्तेमाल करना चाहिए।इतने तेल मसाले खाने से हम शरीर में कितनी गर्मी उत्पन्न करते हैं।इसी की वजह से आज कितने लौंग थायरॉयड,PCOD, ड़ायाबिटिज,ब्लडप्रेशर आदि बीमारियों से जूज रहे हैं।दूसरी बात हमें हो शेक तो मिट्टी के बर्तन में पकाना चाहिए जो प्राकृतिक है।वह खाना धीरे धीरे पकाता है ताकि उसका पोषक तत्व बरकरार रहे। घंटों सब्जियों को पकाकर और फ्रिज में रखकर खाया हुआ खाना बिल्कुल पोषणयुक्त नहीं होता।उसके सारे पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।ये सब्जी बिल्कुल प्राकृतिक तरीके से बिना ड्राई मसालों और बिना घी तेल के बनाई है फिर भी इतनी स्वादिष्ट है की इसमें हमें असली मटर और गाजर का स्वाद आता है।

#wsसर्दियो मे मटर के साथ बहुत सारी चीजे बना सकते है। तो आज मै लाई हूँ गाजर मटर की सब्जी जो मैने सरसों के तेल मे बनाई है...

#WD2023वुमंस डे स्पेशल चल रहा है बात अपनी पसंद की डिश की है तो मेरे सबसे ज्यादा फेवरेट आलू की सब्जी है मुझे आलू वाली सारी सब्जियां पसंद है but आलू मटर टमाटर मुझे बहुत बहुत पसंद है यह रेसिपी आप सभी को भी जरूर पसंद आएगी!

#wsगाजर ज्यादातर सभी लोगों को पसंद होती है और यह बहुत ही हेल्दी भी होती है गाजर से सब्जी के साथ-साथ कई और डिसीज भी बना सकती हैं मैंने बनाई है गाजर आलू मटर की सब्जी जो सर्दियों में मेरे घर में सब की फेवरेट है

#2019 #पोस्ट4ये सब्जी अधिकतर राजस्थान में फेमस हैं। बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं। इसमें तो गाजर में विटामिन्स हैं और मटर में भी।

#DC#Week4#E-Book

मेथी की सब्जी को सर्दियों में खूब पसंद किया जाता है. क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है, और इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं.

#hn#week3सर्दी के मौसम में सब्जीयो की बहार सी आ जाती है सभी सब्जियां खाने में स्वाद लगती है उन्ही में से एक गाजर मटर की सब्जी जो की सभी को पसंद होगी

#RPसर्दियों के मौसम में गाजर मटर बहुत मात्रा में मिलती है और इसके कई तरह से व्यंजन बनाएं जाते हैं । गाजर मटर की सब्जी भी खूब पसंद की जाती है आज मैंने गाजर मटर मिक्स कर के झटपट पुलाव बनाया है ।

#WS1पत्ता गोभी ,गाजर ,मटर ,टमाटर सर्दियों में बहुत आसानी से मिल जाते हैं और ताजी सब्जियों की बात ही अलग होती है.सीजनल सब्जी होने के कारण इसमें विशेष स्वाद आता है. इन सब्जियों में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं. ये सब्जियां खाने में कच्ची भी अच्छी लगती है इसलिए इन्हें ज्यादा पकाया नहीं जाता ये झटपट में बन जाती है और बहुत स्वादिष्ट लगती हैं.इन सब्जियों को आप बिना प्याज़ लहसुन के भी बना सकते हैं इसमें मसाले की मात्रा बहुत ज्यादा नहीं डाली जाती जिससे कि सब्जियों का स्वाभाविक स्वाद प्राप्त हो !

#2022#week5 आज मैंने गाजर मटर बींस की सब्जी बनाई है जो पौष्टिकता से भरपूर है और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसको सभी लौंग बहुत पसंद करते हैं।

#wsयह सब्जी नए आलू से बिना पानी डालें बनी हुँई है. वैसे तो आजकल हर सब्जी हर मौसम मे मिलती है लेकिन नया आलू केवल ठंडी के मौसम में ही मिलता है. ठंडी के मौसम मे मिलने वाले गाजर मटर भी ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं.

#LAALचुकंदर हीमोग्लोबिन बढ़ाता हैमटर में अनेक प्रकार के पौषक तत्व होते हैं. जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। मटर के उपयोग से आप शरीर की जलन, खून संबंधित विकार, सांसों के रोग, खांसी, भूख की कमी का इलाज कर सकते हैं। डायबिटीज, कुष्ठ रोग, चेचक जैसी कई बीमारियों में भी आप मटर का प्रयोग कर सकते हैं गाजर दिल को सेहतमंद बनाए रखने का काम भी करता है. दरअसल, गाजर में भरपूर मात्रा में बीटा-कैरोटीन, अल्‍फा-कैरोटीन और लुटेइन जैसे एंटीऑक्‍सीडेंट पाए जाते हैं, जो कॉलेस्‍ट्रोल कंट्रोल करता है ये सब डालने से चावल स्वादिष्ट बनते हैं!

#jan #w2सर्दी में बहुत अच्छी अच्छी सब्जियां आती हैं और बनती भी बहुत स्वादिष्ट हैं आज मैने गाजर मटर बनाए हैं गाजर विटामिन ए का सॉस है और मटर भी बहुत लाभदायक है एंटी ऑक्सीडेंट है और बहुत से विटामिन भी पाए जाते हैं

#subzमटर पनीर तो सबको पसंद है। मैंने इसमें आलू भी डाला है जिसका स्वाद भी अच्छा होता है। मैंने ये सब्जी बिना प्याज़ और बिना लहसुन के बनाए है।।

#Sabzi #Grand#week 3#Post 1

#rg1बैंगन दिल के स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति को कम करने में मदद करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। शरीर में कोलेस्ट्रॉल का संतुलन खाने के भोजन के आधार पर घटता बढ़ता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करके दिल का दौरा, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोका जा सकता है।

#ws. जैसा कि विंटर सब्ज़ी कॉन्टेस्ट चल रहा हैं।तो गाजर और मटर ठंडी में ही मिलने बाली सब्ज़ी है।ये सब्ज़ी मेरे पतिदेव को बेहद पसंद है वो अक्सर नाश्ते में यही सब्ज़ी बनवाते है। और ये सब्ज़ी परिवार के सभी लोगो को पसंद आती है तो देर न करते हुए चलिए हम इसे बनाते है।

#2022#w6#harematarमटर में प्रोटीन और फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो की शरीर में ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करता है 5 दिल से जुड़ी बीमारियो में मटर फायदा करता है

#sc#week4शाही मटर पनीर एक खास सब्‍जी है जो काफी स्‍वादिष्‍ट होती है। सर्दियों में हरी मटर सीजन है तो ऐसे में पनीर मटर की सब्‍जी बनाई जा सकती है। आप फ्रोज़न मटर से भी बना सकते हैं!पनीर की सब्‍जी घर में अक्‍सर सभी परिवारजनों को पसंद आती है। बच्‍चों तो जैसे पनीर खाने के दीवाने हो!

#Grand#red#week2#post5

#2022#w5गाजर की जब मैं सब्जी बनाती हूं तब इसमें मैं आलू मटर और मेथी डालकर गाजर की सब्जी तैयार करती हूं। क्योंकि बच्चों को हरी सब्जी भी खिलाने जरूरी होती है और मेरे घर में कोई मेथी खाता नहीं है इस वजह से मैं गाजर की सब्जी में यह सब चीज़ मिलाकर तैयार करती हूं।

#2022#W1आलू गोभी मटर की सब्जी सभी को बहुत पसंद होती है इसमें मैंने फ्राई किया पनीर भी डाला है तो इसका स्वाद और भी मजेदार हो जाता है।इसको पूरी, परांठे, रोटी, दही या मसाला छांछ के साथ में सर्व करें।

#msg#a#Dhaniaआलू मटर की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैंमेरे भी फैवरेट हैआलू-हरी मटर की सब्जी भी लाजवाब होती है। इसके अलावा, इसे चिवड़े के साथ भून कर भी खाया जाता है। मटर में काफी मात्रा में फाइबर होता है।

#wf#vnmगाजर की सब्ज़ी हर कोई नही खाना चाहता है, खासतोर पर बच्चे। इसलिए मैंने आप सब के लिए लाई है गाजर मटर की एक अनोखी सब्ज़ी। इसे एक बार जरूर ट्राई कीजिए। अप बार बार बनाएंगी।