સૌથી પહેલા બધા ઘટકો તૈયાર કરી લેવા.નોનસ્ટિક પેનમાં પહેલા ધીમે તાપે બદામ અને કાજુ ને શેકવા.પછી તેમાં પિસ્તા ની કતરણ ઉમેરી ને શેકવું.

પછી વરિયાળી ને મરી ઉમેરી 2 મિનિટ માં ઉતારી લેવું.તેને ઠંડુ પડવા દેવું.પછી બધું મિક્સ કરી સૂંઠ નો પાઉડર ઉમેરી દેવો.ઇલાયચી ના દાણા કાઢી ને બધું મિક્સર માં કરકરુ પીસી લેવું.

તૈયાર છે મિલ્ક મસાલા પાઉડર..ડ્રાયફ્રુટ રોસ્ટ કરેલા હોવાથી તેને લાંબો સમય સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.1 ગ્લાસ દૂધ ને ગરમ કરી તેમાં 1 ચમચી આ તૈયાર મિલ્ક મસાલા પાઉડર ઉમેરી ને 1 ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરવા થી મસ્ત ટેસ્ટી લાગે છે.

નોંધ -
1, ઉનાળા માં આ મસાલો બનાવવો હોય તો મરી અને સૂંઠ સ્કીપ કરી શકાય.
2,સાકર નો ઉપયોગ કરવાથી મસાલા ની ગુણવત્તા માં ઓર વધારો થાય છે..
3,આ મસાલા માં બીજા સીડ્સ નો ઉપયોગ પણ કરી શકાય... પમકીન, વોટરમેલન સીડસ્ etc...