Torta de naranja en licuadora versión mejorada
Hola cómo están 👋👋👋. Les cuento que encontré la receta ideal para mi situación actual (cocinar para el resto de la familia con harina común y para mi sin gluten), me está pasando que ahora solo quiero cocinar sin gluten ya que debo hacerlo o paso hambre😅, pero para el resto me sale caro compartir lo mío y como no quiero estar demasiado tiempo cocinando tenía que encontrar la manera de hacer una torta económica fácil y rendidora🤩. Les comparto el paso a paso es tan fácil como poner todo en la jarra y licuar. La hice varias veces porque a mi Santi(@Santiagogandini) le fascina creo que se a vuelto su preferida . Comencé a experimentar y le fui cambiando cosas hasta que llegué a ésta que como podrán ver en la foto queda super esponjosa sabrosa y alta! Me decidí por hacerla con naranja porque la Dra. me sugirió tomar el jugo de naranja en ayunas y tengo tantas cáscaras cortadas a la mitad🤣 que me da pena tirarlas , lo que hice fue usar solo la cáscara y de esa manera la pude reutilizar en algo delicioso y práctico! Si alguien tiene o sabe que puedo hacer con las cáscaras para conservarla sin que se pongan feas me cuentan🙏 había visto algo de que las procesaban con azúcar y así se obtiene azúcar saborizada para agregar a masas y tortas pero no recuerdo bien como se hace!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Les muestro como estaban mis naranja solo la cáscara usé y la piqué en trozos, poner los huevos aceite y azúcar y licuar hasta obtener una pasta. Si ustedes quieren usar toda la naranja con su jugo y pulpa no pongan toda la leche y van viendo si es necesario agregan solo un poco.
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Luego agregar el harina y el polvo de hornear y antes de licuar de nuevo poner la leche. Licuar bien hasta ver que la harina se integró. Ayudar con una espátula para que en los bordes no queden restos de harina.
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Aceitar y enharinar una asadera de 24 cm de diámetro y colocar toda la mezcla y espolvorear con azúcar encima. Cocinar en horno ya precalentado por 25 minutos a 30 dependerá del horno a mí me gusta poner la temperatura en 175 de ese modo noto que queda mejor, cuando vean que está dorada y sequita ya está lista. Pueden pincharla en el centro con un cuchillo para confirmar que esté cocida.
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Dejar enfriar bien antes de cortar, vean la miga es espectacular de rica y el aroma a naranja delicioso 🤤. Si les gustó la receta y la preparan me encantará ver la foto de como le quedó 🙏
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Otro día hice la misma cantidad de ingredientes pero formé minis budines. Me salieron 11, los pesé antes de cocinar para que todos me quedaran iguales. Use 70 gramos de mezcla.
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Los cocine por 12 a 14 minutos cuando los pinche en el centro y estaba cocido los saqué enseguida del horno. Los dejé enfriar bien y luego hice un glasé y lo decore por encima
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