Mangut adalah salah satu jenis masakan seperti gulai namun lebih encer dan pedas. Biasanya ikan air tawarlah yang diolah menjadi mangut. Yg terkenal di daerah Jawa Tengah itu ada yg berupa mangut ikan yg sudah diasap, ikan beong, ikan lele dsb.Kemarin sy beli 2 ekor ikan mujair atau kadang disebut ikan nila kalau di pekanbaru.. Nah, saya coba olah jadi mangut, soalnya anak gadisku sekarang lagi doyan makan pedas.. Dan eh iya tumben dia sampe nambah nasi :)Source recipe : Lidya Eryana @cook_4443022#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#Babako23_IkanLokal#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa.

Seharusnya mangut itu pake ikan asap, dan biasanya lele. Tapi ga semua punya ikan lele. Adanya ikan mujair yah uda mujair goreng, yg penting kuahnya mangut :pResep dari Diah Didi, beliau pake 8 ekor ikan lele asap. Aku pake 1 mujair besar sekitar 1/2 kg. Tingkat kepedasan, ini ga pedes.

#berburucelemekemas #resolusi2019#siapRamadan #pekanispirasi

Karena suami minta mangut ikanIkannya dari kolam samping rumahSekalian dehh bikinin mangut ikanYummy banget rasanya :)

Ini salah satu makanan kesukaan suamiku, biasanya mangut ikan itu warnanya putih atau kuning..tapi aku sengaja membuatnya merah karena lomboknya aku blender sekaligus. Rasanya nikmat sekali disantap dengan nasi panas dan cabai rawit hijau..

Siapa sangka ikan mujaer yang dimasak dengan bumbu mangut sangatlah menggugah selera, selain ikannya yang lembut ditambah kuah dengan berbagai macam rempah menjadikannya lauk makan yang sempurna 🤤

Setoran resep minggu ini..#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarProtein

Bosen digoreng pengen yang pedes2 gurih dan berkuah.

Sebenernya ini resep untuk mangut ikan lele khas jogja hihihihi, berhubung di rumah gak ada yg makan lele, jadilah diganti dengan ikan seadanya, yaitu ikan talang. Baru pertama kalo coba beli ikan talang, ternyata rasanya enak. Teksturnya mirip ikan kakap

Lagi main ke rumah temen, di rumahnya ada ikan banyak banget di kulkas tangan rasanya gatel banget kalo lihat bahan masakan xixi terus aku masakin aja deh