Sup ayam Pak Min Klaten

Randita Diany Yordian
Randita Diany Yordian @randita

Sup ayam Pak Min Klaten

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 porsi
  1. 1/2 kgayam (paha)
  2. 2 buahwortel
  3. 1 buahkentang
  4. 5 buahbuncis
  5. 1/4 kgkol (dikira-kira)
  6. 1 buahjeruk nipis (untuk marinasi ayam)
  7. Bumbu yang Dihaluskan
  8. 4 buahbawang putih
  9. 1 sdmlada
  10. 1 ruasjahe (geprek)
  11. 1 sdtbiji pala
  12. 1 sdmgaram (sesuai selera)
  13. 1 sdtgula (sesuai selera)
  14. Bumbu Rempah Lainnya
  15. 1 ruaslengkuas (geprek)
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1-2 batangsereh (geprek)
  19. 3 butircengkeh
  20. 1 sdtkapulaga
  21. 1 batangkecil kayu manis
  22. Bumbu Pelengkap Sajian
  23. Bawang goreng
  24. 1 buahtomat (iris sesuai selera)
  25. 2 batangdaun bawang (rajang kasar)
  26. 2 batangseledri (rajang kasar)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapkan bahan dan bumbu

  2. 2

    Bersihkan dan marinasi ayam dengan menggunakan jeruk nipis 15-20 menit.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukkan bumbu rempah lainnya. Tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan air. Masukkan ayam. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan kentang, wortel, daun seledri dan daun bawang. Kol dan buncis dimasukkan terakhir. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk (koreksi rasa).

  5. 5

    Beri irisan tomat, irisan daun bawang. Sop ayam Pak Min Klaten siap dihidangkan.

  6. 6

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Randita Diany Yordian
pada

Komentar

Resep Serupa