Terong Raos

Yulita Kitchen
Yulita Kitchen @yulita_kitchen
Jakarta - Surabaya

Pertama makan masakan ini waktu di Bandung, di ajak teman ke sebuah resto Sunda...enakkk bangettt....bahan juga sederhana.

Terong Raos

Pertama makan masakan ini waktu di Bandung, di ajak teman ke sebuah resto Sunda...enakkk bangettt....bahan juga sederhana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 2 buahterong, iris setebal 1/2 cm
  2. Bahan pencelup, buat 2x (basah & kering)
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 2 sdmtepung beras
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk/garam
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu
  9. 3 siungbawang putih, geprek, cincang
  10. 5 bhbawang merah, geprek, cincang
  11. 1 buahcabai merah, iris serong
  12. Segenggamcumi asin, cuci & potong2 (optional)
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 sdmkecap ikan
  15. 1 sdmkecap asin
  16. 1 sdmpenuh gula (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk 1 bagian bahan pencelup, beri air sampai kekentalan seperti bikin pisang goreng. Lalu masukkan terong. Lalu balurkan ke 1 bagian lagi yg tidak diberi air sampe merata, goreng hingga kecoklatan sampai terong habis.

  2. 2

    Bumbu: tumis bawang merah, bawang putih & cabai dengan sedikit minyak hingga layu, masukkan semua bumbu lainnya, beri sedikit air. Masak hingga meletup2. Masukkan gorengan terong, aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulita Kitchen
Yulita Kitchen @yulita_kitchen
pada
Jakarta - Surabaya
Ibu rumah tangga yg bekerja di rumah, memiliki pekerjaan "Tanpa modal" yg fleksibel & menyenangkan, juga bisa diwariskan. Masih bisa sambil urus anak & rumah, juga menyalurkan passion saya di dapur. Yg minat join untuk menjadi rekan kerja saya, boleh hubungi saya, saya akan bantu😊😊Otodidak...ga pernah sekolah maupun kursus😅😅, belajarnya cuma dari bantuin mama masak dari jaman masih SMPBelajar bikin kue2 juga lihat dari buku resep/instagram, lalu di otak atik sendiri sesuai seleraIG: yulita_kitchen & irmayulita1207
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa