Rendang Asli Padang
Hai sobat thepapaws_kitvhen, perdana nih thepapaws kirim resep di cookpad padahal udah lama gabung.
Kali ini thepapaws mau share resep kesayangan keluarga, yang kebetulan klrg besar berasal dari minang jadi ga terlalu sulit dong mengadopsi resep ala2 minangkabaunya. Semoga suka ya semuanya...🥰
Rendang Asli Padang
-
Ichadhi“Kirim cooksnap utk yg kedua kalinya.. Alhamdulillah ngerasa cocok sm resepnya, trm ksh 🙏❤” -
Ichadhi“Terima kasih resepnya mba, mantap 🙏😍” -
e_ syar“Alhamdulillah jadi jg rendang padang, lemak nian...utk surendengnya saya pake kelapa parut bukan ampas kelapa parut.Terima kasih resepnya ya bunda!” -
Giri Wati“Alhamdulillah resep rendangnya endess bingit y bunda..tks resepnya🙏🥰🥰” -
FR Kitchen's“Assalamualaikum,,Haiiii mamiii👋 mau setor recook rendangnya nih, rasanya enak terus bumbunya maknyuss banget mam, pas banget dimakan sama nasi anget🤤makasih ya mam resepnya💕🤍”
Hai sobat thepapaws_kitvhen, perdana nih thepapaws kirim resep di cookpad padahal udah lama gabung.
Kali ini thepapaws mau share resep kesayangan keluarga, yang kebetulan klrg besar berasal dari minang jadi ga terlalu sulit dong mengadopsi resep ala2 minangkabaunya. Semoga suka ya semuanya...🥰
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng dan tumiskan semua bahan halus
- 2
Tuangkan santan, masukkan semua bahan bumbu yang tidak ditumis dan aduk kuah santan terus menerus hingga mendidih
- 3
Setelah santanendidih lalu masukkan potongan daging sapi satu persatu dan aduk hingga semua tenggelam dalam kuah santan
- 4
Sementara menunggu kuah santan surut, siapkan wajan dan goreng tanpa minyak/sangrai ampas parutan kelapa hingga kering berwarna coklat pekat kehitaman
- 5
Setelah ampas parutan kelapa matang lalu tumbuk hingga halus atau blender biar aja cepat.
- 6
Setelah kuah santan menyurut airnya, terus aduk jangan sampai bawahnya hangus, selalu gunakan api kecil.
- 7
Pindahkan daging dan kuah santan ke tempat yang lebih kecil supaya lebih mudah diaduk saat kuahnya sudah benar-benar susut.
- 8
Setelah terbentuk kalio (rendang setengah jadi), lalu angkat minyaknya jangan sampai terlalu menggenang karena bumbu bisa hangus saat airnya mengering lalu masukkan ampas parutan kelapa dan aduk hingga menyatu dengan rendang
- 9
Setelah kuah benar-benar susut, bumbu sudah berwarna coklat pekat dan dagingnya benar-benar empuk, lalu hidangkan di atas piring saji.
Resep Serupa
-
Rendang Asli Padang Rendang Asli Padang
Hai Cookpaders. Belajar bikin rendang resep aslinya orang padang salah satu author Code. Rendang ini mirip banget sama rendang yang biasa dibuat sama tante saya yang nikah sama orang padang. Tante saya tuh gak doyan daging sapi ataupun kambing tapi dia jago bikin rendang tanpa nyicipin rasanya. Asli ini rasanya ennaaaakk pakai banget 🤭. Lebih enak lagi ini rendangnya dibuat kering biar bisa awet berhari2. Cuma karena daging udah terlalu empuk jadi saya stop prosesnya sampai disini (masih agak basah tapi gak berkuah banget). Bikin boros nasi ini mah 😁. Source: Maylia Putri#CSDepok_MenuHariRaya#CookpadCommunity_Depok
-
Rendang Asli Padang Rendang Asli Padang
Libur imlek diajak suami ke pasar dan dibeliin daging. Dan jadilah rendang kesukaannya
-
Rendang Asli Padang Rendang Asli Padang
rendang ini dibuat dengan modal ingatan dr arahan almh. mama sbg kepala chef, alhamdulillah rendangnya jadi dan yg paling penting benar-benar terasa seperti rendang. hahahahahahahaha
-
Rendang Asli Padang Rendang Asli Padang
Alhamdulillah berkesempatan belajar masak rendang ke ibu mertua yang asli Pariaman. Kata beliau ini rendang khas Pariaman (ada perbedaan dengan rendang Bukittinggi). Resep di bawah ini sengaja dibikin nggak pedas, kalau Pariaman asli lebih pedas. Waktunya lama, bumbunya banyak, tp hasilnya luar biasaaa. Happy cooking :))
-
Rendang Asli Padang Rendang Asli Padang
Makanan yang gak pernah bikin bosen walaupun masaknya dgn waktu berjam2
-
Rendang Asli Padang Rendang Asli Padang
Dulu waktu masih sekolah sering membantu ibu memasak rendang, karena rendang adalah masakan khas kami dari Sumatera Barat. Skrg pun jd masakan favorit anak2, apalagi jika diberi tambahan kentang yg kecil2.. pasti deh nambah2 makannya.. yukk bunda dipraktekin.. .#5resepterbaruku
-
Rendang Padang Asli Rendang Padang Asli
Ceritanya, ibu saya dulu punya teman orang asli padang. nah, ibu saya kepengen minta resep rendang padang tapi nggak suka dengan bau menyengat dari bumbu patah nya. ternyata teman ibu saya juga bilang, resep rendang padang asli dari kampung nya tuh memang tidak pakai bumbu patah. asli nya tuh tidak pakai bumbu patah (bunga lawang, cengkeh dll).yuk cobain rasa rendang orisinil dari padang..#JelajahResepKhasNusantara
-
Rendang Asli Padang Rendang Asli Padang
01.05.22Bismillah, ini adalah rendang terr-eenak yang pernah saya buat, sampai paksu yang penggemar rendang dan sudah melalang buana dari Jambi sampai ke kota Padang bilang enak.Jadi, waktu tinggal di Jambi saya selalu heran, kenapa rendang di sana kok rasanya gurih, pedes dan cenderung asin dan itu hampir di semua rumah makan Padang. Setelah praktek resep ini baru tahu, dengan sedikiit garam saja si rendang akan mengeluarkan rasa gurih selama proses memasaknya secara alami. Tapi suka dan puas sekali dengan resep ini karna rasanya bener-bener asli rendang yang sesungguhnya. Jadi berasa makan di resto sederhana yang harganya ga sesederhana namanya 😅 Oya Resto sederhana di sini dan di Jambi rasanya beda lho, lebih enak disana 😀Resep asli dr chef Muhammad yang didapat dari kawannya yang memiliki resto Padang terkenal seantero masakan Padang. Sebelum mulai memasak, silakan baca dengan teliti, karna bumbunya sangat banyak dengan berbeda pengolahan. 5,5 jam di depan kompor sangat amat sepadan dengan hasilnya yang enaakk, Ibuk juga bilang approve mirip rendang Padang. 😍#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron
-
Rendang Padang Asli Rendang Padang Asli
Menu Favorit keluarga. .Masak Rendang itu emang butuh effort banget ya shaiy 🤪, tapi tapi tapi repotnya paling cma beberapa jam doank,kalo kamu 1 keluarga ada 5 org, menu ini bisa banget untuk 2 hari lho, setelah matang dibagi 2, 1 untuk menu hari ini, 1 lagi bisa kamu simpen di Freezer buat stock kalo kamu kesiangan or lagi males masak.So yuk kita kepoin resepnya, Happy Cooking 👩🍳
-
Rendang Padang Asli Rendang Padang Asli
Ini resep udah niat banget fotoin step by step.. Dan Qodarullah memori full ke restart g sengaja dan semua foto hilang ini syukur masih ke save krn udh terkebih ditaruh dlm penyimpanan cookpad..Next time pas bikin bakal di upload step by step nya.. Pokoknya sedih bget nulis resep ini 😢😢 krn kehilangan foto step²nya#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#Cookpadcommunity_Bali
-
Rendang Padang Asli Rendang Padang Asli
Kata nenek" dulu saat di kampung,rendang asli Padang itu bumbu nya paling gampang,ngak seperti bumbu" orang zaman sekarang,kalo ngak percaya silakan di coba.
-
Rendang Daging Padang Asli Rendang Daging Padang Asli
Halo semua salam kenal.Ini masakan pertamaku yang aku unggah di cookpad.Ini resep asli minang turun temurun yang selalu dihidangkan ketika lebaran didapurku.Semoga suka dan cocok😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)