Gulai Nangka Muda (Sayur Gori) Bisa untuk Sayur Lontong Medan

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Hari ini kepengen makan Lontong Medan , nah saya kalau makan Lontong Medan lebih suka pakai Sayur Gori (Gulai Nangka) lebih mantullll.

Nah beginilah penampakannya. Apalagi sayur gori ini semakin diangetin semakin enak 🥰🥰.

Kalau g makan lontong medan jg enak pakai nasi lauknya ikan digoreng kering bumbu ketumbar + Sambal Terasi .
Duh... Bisa² nasi cepat habisss.
Hehehhehe...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#GulaiNangkaMuda
#SayurNangka
#SayurGori

Gulai Nangka Muda (Sayur Gori) Bisa untuk Sayur Lontong Medan

Hari ini kepengen makan Lontong Medan , nah saya kalau makan Lontong Medan lebih suka pakai Sayur Gori (Gulai Nangka) lebih mantullll.

Nah beginilah penampakannya. Apalagi sayur gori ini semakin diangetin semakin enak 🥰🥰.

Kalau g makan lontong medan jg enak pakai nasi lauknya ikan digoreng kering bumbu ketumbar + Sambal Terasi .
Duh... Bisa² nasi cepat habisss.
Hehehhehe...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#GulaiNangkaMuda
#SayurNangka
#SayurGori

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grNangka Muda Cacah
  2. 1 LtrAir
  3. 800 mlSantan Dengan kekentalan sedang
  4. 2 lbrDaun Salam
  5. 1 BatangSerai Geprek
  6. 1 RuasLengkuas Geprek
  7. 1 1/2 sdtGaram (Secukupnya sesuai selera)
  8. 1/2 sdmGula Pasir
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Bumbu Halus
  11. 10 BuahBawang Merah
  12. 4 BuahBawang Putih
  13. 1 RuasKunyit
  14. 1 RuasJahe
  15. 1 sdmKetumbar Sangrai
  16. 4 ButirKemiri Sangrai
  17. 15 BuahCabe Merah Keriting
  18. 10 BuahCabe Rawit Merah
  19. 1/2 KepingTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka yg sudah dicacah, lalu masukan kedalam panci dan tambahkan air. Lalu rebus hingga empuk dan air sedikit menyusut.

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan tambahkan bumbu utuhnya (Daun Salam + Serai + Lengkuas) tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Kemudian masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam rebusan nangka tadi, lalu tambahkan santan.

  4. 4

    Lalu tambahkan juga Garam + Gula, dan masak hingga matang dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Disini sengaja santan tidak begitu kental ya, lebih suka encer bgini.

  5. 5

    Jika sudah matang, matikan kompor angkat dan siap disajikan. Ini enak banget buat sayur lontong medan atau makan pakai sambal terasi + ikan goreng. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Fitri Wijayanti
Fitri Wijayanti @fit1982
Ga semoat difoto, rapi resepnya sangat mudah n enak rasanya. Sy kurangi cabe spy anak2 bisa makan. Mksh mba

Resep Serupa