Bahan-bahan

  1. 250 grudang, bersihkan
  2. 200 grkentang, kupas dan potong kotak2, goreng sampai matang
  3. 1 batangdaun bawang, iris kasar
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdtGula pasir
  9. 75 mlAir
  10. Minyak
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 10 buahcabe merah keriting atau sesuai selera
  15. 7 buahcabe rawit merah atau sesuai selera
  16. 3 cmkunyit
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 3 buahkemiri
  19. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, panaskan minyak tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

  2. 2

    Masukkan udang ke dalam bumbu yang sudah matang. Kemudian, aduk hingga udang berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan kentang dan aduk hingga semua bumbu meresap sempurna

  4. 4

    Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur dan daun bawang. Aduk merata. Koreksi rasa, biarkan sampai air menyusut dan meresap. Angkat dan Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fitri Damayanti
pada

Resep Serupa